Ipinakilala ng mga kabute sa kahoy ang mga enzyme na tinatawag na perforins sa katawan ng tao. Sa kanilang kakulangan, ang mga bukol ay bubuo mula sa mga hindi normal na mga cell. Ang ganitong uri ng kabute ay karaniwan sa China. Sa aming mga tindahan maaari silang matagpuan sa dry form. Sa isang cool na lugar, ang mga mushroom na kahoy ay maaaring maiimbak nang napakatagal na oras. Sa panlabas, kahawig nila ang charred na papel. Ang mga kabute sa kahoy ay may aroma ng usok at alikabok. Ngunit sa sandaling ibabad mo sila ng tubig, mawala agad ang amoy. Ang ganitong uri ng kabute ay maaaring tumaas sa dami nang 6-8 beses. Kahit na ang isang maliit na piraso ng kabute ay maaaring sumipsip ng 250 ML ng tubig. Ang mga itim na kahoy na kabute ay karaniwang ginagamit para sa pagluluto ng pinirito at nilutong pinggan, at idagdag din ang mga ito sa sopas. Mahusay sila para sa kalusugan: nililinis nila ang atay at bato, tinanggal ang mga lason sa katawan. Maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute sa kahoy.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- dry kahoy na kabute (1 kahon);
- suka (ilang patak);
- mga sibuyas (isang malaking ulo);
- langis ng gulay (50g.);
- bawang (3 cloves);
- asin (1 kurot).
Manwal ng pagtuturo
1
Buksan ang mga tuyong kabute. Kumuha ng isang maliit na kasirola. Ilagay ang mga kahoy na mushroom sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng isang oras. Magdagdag ng ilang patak ng suka sa tubig. Maghintay hanggang magbuka at magbukas ang mga kabute. Pagkatapos ay asin ang mga ito.
2
Kumuha ng sibuyas, alisan ng balat. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Kumuha ng isang tinadtad na board at putulin ang mga sibuyas na sibuyas. Matapos mainit ang kawali, iprito ang sibuyas hanggang sa isang bahagyang pamumula.
3
Matapos namamaga ang mga kabute, alisin ang mga ito sa tubig. Tiklupin sa isang colander, pagkatapos ay banlawan. Kumuha ng isang pakurot ng asin at asin ang mga kabute.
4
Pagkatapos nito, punan ang mga ito ng kumukulo na inihaw at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng tatlong cloves ng durog na bawang. Paghaluin muli at itakda upang palamig. Handa nang makakain ang mga kabute.
Bigyang-pansin
Ang mga kalamnan ay kailangang tikman sa maliliit na bahagi, dahil maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi.
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga aktibong sangkap sa mga kabute, ang mga buntis na kababaihan ay mas mahusay na hindi kumain ng mga ito.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang nababad na mga kabute ay maaaring maiimbak ng 2-3 araw sa ref, sa isang saradong mangkok na may tubig.
Upang sila ay buksan nang lubusan, kinakailangan upang ibabad ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos nito, dapat silang ayusin. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig at ilagay sa ref para sa isang araw sa mas mababang istante. Pagkatapos ang mga kabute ay magbubukas sa kanilang tunay na sukat, ay magiging malambot.
Ang mga kabute ay dapat na maasim-brackish, na may isang masarap na lasa at malutong na mabubuak, Samakatuwid, ang pagbuhos ng tubig na kumukulo, hindi ka dapat mag-ekstrang tubig.