Ang duckweed ay isang hugis-itlog na ulam na may takip, na idinisenyo upang lutuin ang buong pato. Salamat sa makapal na dingding, ang mga nasabing pinggan ay posible upang lumikha ng isang masarap at malusog na ulam, dahil ang karne at gulay sa mga duck ay nilaga sa kanilang sariling juice at mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga pakinabang ng paggamit ng mga ducklings
Dahil ang karne ng pato ay medyo matigas, nangangailangan ito ng tuluy-tuloy na paggamot sa init. Iyon ang dahilan kung bakit pinakamahusay na gamitin ang lingon para sa pagluluto nang buo. Salamat sa espesyal na disenyo at makapal na dingding, ang init sa ulam na ito ay pantay na ipinamamahagi, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang napaka-pinong, makatas at mabango na ulam.
Bilang karagdagan sa pato, sa mga nasabing pinggan maaari mong matagumpay na lutuin ang anumang iba pang mga ibon at karne, pati na rin ang iba't ibang mga pinggan mula sa mga gulay. At isang cast iron duckling, na kung saan ay itinuturing na pinakamainam, ay maaari ding magamit upang makagawa ng tunay na pilaf - ang bigas sa ulam na ito ay magiging malutong at masarap tulad ng sa isang kaldero.
Ang mga baso o ceramic ducklings ay maaari lamang magamit sa oven. Ngunit ang iron iron o aluminyo ay angkop para sa pagluluto sa kalan. Ang tanging disbentaha ng mga ducklings ay ang mas mahabang proseso ng pagluluto, gayunpaman, ang nagreresultang ulam ay higit pa sa babayaran para sa inaasahan.
Paano magluto ng pinalamanan na pato sa isang pato
Mga sangkap
- bangkang pato;
- orange;
- 1-2 mansanas;
- 1 tbsp. isang kutsara ng mayonesa;
- magaspang na asin at itim na paminta;
- 150 ML ng dry puting alak.
Gut ang pato kung kinakailangan, pagkatapos ay banlawan nang lubusan at i-tap ang tuyo. Kuskusin gamit ang isang halo ng itim na paminta at asin, sa labas at sa loob. Pagkatapos ay alisan ng balat ang prutas, gupitin ito sa hiwa at pinalamanan ang ibon sa kanila. Tumahi ng tiyan gamit ang malupit na sinulid at amerikana ang bangkay na may mayonesa. Mag-iwan sa temperatura ng silid para sa 1 oras.
Matapos ang inilaang oras, ilipat ang ibon sa mga ducklings, takpan ito ng isang talukap ng mata at ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C. Matapos ang isang oras, ibuhos ang puting alak sa duckweed, takpan muli at maghurno para sa isa pang 60-90 minuto, paminsan-minsan ay ibubuhos ang pato kasama ang katas na lumalabas. Kapag malambot ang karne, alisin ang pato at ilagay ito sa isang plato. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga bahagi at maglingkod kasama ang pagpuno.