Ang suka ay isang natural na pangangalaga at acid na angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ipinapaliwanag nito ang malawak na saklaw ng produktong ito sa sambahayan. Ang suka ng alak ay hindi lamang ginagamit para sa pagpapanatili, nagagawa nitong mapagbuti ang lasa ng isang workpiece o ulam.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- sariwang maanghang na herbs, luya, lemon alisan ng balat, pulang paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Gumamit ng puting suka ng alak bilang sarsa ng salad, para sa paghahanda ng mga sarsa at marinade para sa mga pinggan ng isda at gulay. Gumamit ng red wine suka upang maghanda ng mga sarsa para sa laro, kordero, karne ng baka, at din para sa base ng maanghang na suka.
2
Gumawa ng maanghang na suka: kumuha ng pulang suka ng alak, maglagay ng maanghang na herbs (dill, bawang, perehil, kintsay, basil, o isang halo ng mga pampalasa), hayaan itong magluto ng isa hanggang dalawang linggo sa temperatura ng silid.
3
Magdagdag ng suka sa iyong ninanais na matamis o tangy lasa na may kaunting kanela o pulang paminta. Nagbibigay ang lemon zest at luya ng isang maayang lasa (lahat ng mga halamang gamot at pampalasa ay dapat na ganap na sakop ng suka). Gamitin upang mapabuti ang lasa ng salad, vinaigrette, sarsa, atsara.
4
Gumamit ng balsamic suka sa halip na pulang alak sa lahat ng mga resipe kung saan naroroon.
5
Gumamit ng suka (3%) upang maasahin, patalasin, ibalik, o mapabuti ang kulay. Ang suka na slaked soda ay idinagdag sa maikli, pancake na masa upang gawin itong maluwag.
6
Disimpekto ang board ng kusina na may suka: hugasan at punasan gamit ang isang tela na babad sa suka, pagkatapos ay banlawan muli ng tubig.
7
Alisin ang amoy mula sa mga kagamitan sa aluminyo: ibuhos ang tubig na kumukulo na may kaunting suka. Alisin ang kalawang mula sa mga kagamitan sa pilak at tanso: punasan ito ng isang malambot na tela na natusok sa suka. Upang maiwasan ang pagkasunog sa isang bagong kawali, ibuhos ang ilang patak ng suka sa loob nito bago gamitin. Magdagdag ng 2-3 patak ng suka sa omelet o piniritong mga itlog upang hindi masunog.
8
Gawin ang sharper ng mustasa: dilute ito ng maligamgam na tubig at magdagdag ng kaunting suka. Idagdag ito sa gadgad na daikon upang alisin ang kapaitan nito. Pagwiwisik ng pinakuluang isda na may suka upang alisin ang mga malagkit na amoy.
9
Magdagdag ng ilang patak ng suka sa bigas sa pagluluto: ang pinakuluang bigas na ito ay maiimbak nang mas mahaba.
Kaugnay na artikulo
Paano gamitin ang suka ng apple cider
- Suka ng alak
- application ng suka ng alak