Ang Pasta ay isang medyo madalas at pamilyar na panauhin sa mga hapag kainan. Gayunpaman, maaari kang magluto sa kanila ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Ang isang pagpipilian ay pinalamanan pasta.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Pasta
- 500-700 g ng tinadtad na karne (karne);
- 2-3 cloves ng bawang;
- 1 sibuyas ng ulo;
- 4 kamatis;
- 4 tbsp. l tomato paste;
- 5 tbsp. l olive mala;
- 0.5 tasa ng tuyong alak;
- 200 g ng keso.
Manwal ng pagtuturo
1
Piliin ang pasta na nais mong palaman. Maaari mong gamitin ang agnolotti - pasta, na kung saan ay isang malaking snail, o cannelloni - medyo mahaba ang mga tubo ng malaking (mga 2 cm) diameter.
2
Mayroong dalawang mga paraan upang mag-stuffing pasta. Maaari mong gaanong pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo, o maaari kang maglagay ng hilaw na pasta. Sa pangalawang kaso, tataas ang kanilang oras sa pagluluto. Karaniwan, ang mga produktong ito ay pinalamanan ng karne o anumang iba pang palaman. Subukan ang sumusunod na recipe.
3
baboy, baka, baboy-baka o tinadtad na manok.
4
Gawin ang sarsa. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali. Peel 2-3 cloves ng bawang at gupitin sa manipis na hiwa. Fry hanggang lumitaw ang isang kaaya-ayang aroma. Makibalita sa bawang na may isang slotted kutsara at itapon.
5
Peel ang ulo ng sibuyas. Gupitin ito sa manipis na singsing. Fry sa langis na may palaging pagpapakilos hanggang sa translucent.
6
Scald ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes. Idagdag sa kawali na may tomato paste. Haluin nang mabuti.
7
Ibuhos ang tuyong alak sa sarsa. Parehong puti at pula ang gagawin. Idagdag sa iyong pampalasa ng lasa: pinatuyong basil, itim na paminta, oregano at asin. Isara ang kawali gamit ang isang takip at gumawa ng isang mabagal na apoy. Fry para sa isang oras, hanggang sa isang third ng sarsa ay luto.
8
Sauté ang tinadtad na karne sa langis ng oliba hanggang malambot. Asin sa panlasa. Pangkatin ang bawat pasta na may tinadtad na karne. Dahan-dahang tiklupin ang mga ito sa isang baking dish at ibuhos sa sarsa. Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng 30 minuto.
9
Kuskusin ang keso sa isang pinong kudkuran. Pagwiwisik ang lutong pasta na may keso bago ihain. Bon gana.
Bigyang-pansin
Subukang pakuluan ang canneloni o anyolotti hanggang malambot sa inasnan na tubig, palamig at punan ng anumang salad. Maglingkod bilang isang meryenda.
Kapaki-pakinabang na payo
Bilang isang topping para sa ulam na ito, mas mahusay na gumamit ng keso ng Parmesan, ngunit ang anumang iba pang matapang na keso ay angkop din.
Kaugnay na artikulo
Cannelloni na may cottage cheese at spinach