Ang Viburnum berry ay isang malusog, malusog na produkto. Sa pamamagitan ng halaga ng mga bitamina, ang viburnum ay katumbas ng rosehip at blackcurrant. Ang bitamina C sa loob nito ay isa at kalahating beses nang higit kaysa sa mga limon, ang viburnum ay naglalaman ng maraming karotina, iron at posporus, potasa, magnesiyo, yodo at tanso. Ang berry na ito ay nagpapababa ng kolesterol ng dugo, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa paggamot ng atherosclerosis.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang steamed viburnum sa Russia ay itinuturing na paggamot. Mayroong maraming mga paraan upang magbabad ng isang berry.
Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga, banlawan nang maayos sa pagpapatakbo ng tubig at ilagay sa isang palayok na luad, sa isang cast iron o enamel pan.
2
Magdagdag ng pulot sa rate ng 4 na kutsara ng honey bawat libra ng mga berry (1/2 at 1/3 ng bigat ng mga berry), punan ng dalawang baso ng tubig, malapit nang mahigpit sa isang talukap ng mata.
3
Ilagay ang lalagyan sa isang mabagal na apoy at magbabad sa loob ng 10-12 oras, mas matagal pa. Siyempre, mas mahusay na magbabad sa isang kalan ng Russia, na kung saan ay mahusay na humahawak sa temperatura.
4
May isa pang paraan. Ilagay ang mga hugasan na berry sa isang palayok na luad, magdagdag ng kaunting tubig, hindi hihigit sa kalahati ng isang baso.
5
Isara ang takip nang mahigpit at magbabad para sa 2-3 na oras sa sobrang init, pagpapakilos ng mga perry na pana-panahon. Pagkatapos ay kuskusin ang viburnum sa pamamagitan ng isang malaking salaan at ilipat muli sa palayok.
6
Magdagdag ng 4 na kutsara ng pulot o 2 kutsara ng asukal. Ibuhos sa dalawang baso ng mainit na tubig at singaw para sa isa pang 8-10 na oras.
7
Gumawa ng pinakuluang viburnum na palaman para sa mga pie. Lutuin ang halaya. Upang gawin ito, maghalo ng isang baso ng mga sariwang berry na may dalawang baso ng tubig. Ibuhos ang almirol o agar-agar pulbos sa likido at dalhin sa isang pigsa. Ang isang cool na inumin ay nakakatulong nang mahusay sa hypertension, na may isang ulser sa tiyan at duodenal ulser.
Ang steamed viburnum ay walang katangian na kapaitan, at samakatuwid ay nagluluto ng compotes, pinapanatili, at idinagdag sa mga cake at pastry.
8
Ang sariwang viburnum ay maaaring natupok nang walang anumang pagproseso kasama ang pagdaragdag ng asukal, honey o kanela. Magluto mula dito at mga juice. Gilingin ang isang baso ng mga berry at 100 gramo ng mga tao (12-16 cubes) na may isang blender at huwag magdagdag ng higit sa isang kutsara ng asukal.
9
Ang mga bunga ng viburnum ay ginagamit sa dietetics, mayroon silang isang kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng cardiac, pagbutihin ang pag-urong ng puso, at ginagamit bilang isang multivitamin, tonic. Ang mga berry ng viburnum ay lasa mapait, ngunit ang frozen ay nakakakuha ng isang maasim na lasa. Sa pamamagitan ng paraan, sa lahat ng mga berry, ang viburnum ay halos isa lamang na may kapaitan, na tipikal para sa mahusay na kape at malakas na tsaa. Ang Viburnum ay inani kapag ang mga berry ay nagiging malambot pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Ito ay humigit-kumulang sa pagtatapos ng Oktubre - Nobyembre.