Maraming mga recipe para sa salmon salmon, ngunit ang isang ito ay isang paboritong sa lahat ng aking mga kaibigan, kamag-anak at kaibigan. Sana magustuhan mo din siya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- salmon (perpektong trout) - 400 g; - magaspang na asin ng dagat - 1 tbsp; - cognac - 1 tbsp; - lemon - 1 pc; - langis ng gulay - 1 tsp; - sariwang lupa itim na paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Inihahanda namin ang mga isda: hugasan, alisan ng balat, tuyo na may isang tuwalya ng papel. Alisin ang zest mula sa lemon na may isang kudkuran at ihalo sa natitirang sangkap.
2
Kuskusin nang lubusan ang salmon sa nagresultang slurry, ilagay sa isang mababaw na ulam at ilagay sa ref sa loob ng 8 oras. Matapos ang tinukoy na oras, iikot namin ang iba pang mga isda at iwanan ito para sa isa pang 8 oras. Tapos na! Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Ang kapal ng fillet ay dapat na humigit-kumulang sa 1.5 cm, kung higit pa, inirerekumenda kong i-cut ito sa maliit na piraso.