Ang pagpili ng pinirito na mga buto sa mga tindahan ay napakalaking, ngunit ang mga buto na pinirito sa bahay ay palaging mas masarap at mas mabango kaysa sa mga binili, maliban kung, siyempre, handa sila ayon sa lahat ng mga patakaran.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- isang kawali;
- mga buto ng mirasol;
- asin sa panlasa;
- 100 ml ng tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Bago iprito ang mga buto, banlawan ng mabuti ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Ito ay dapat gawin upang maalis ang alikabok at pangkulay ng pigment mula sa ibabaw.
2
Kumuha ng isang frying pan kung saan lutuin mo ang mga buto, at painitin ito. Maipapayo na gumamit ng isang cast-iron frying pan para dito, ngunit kung wala kang isa, kunin ang isa na magagamit sa iyong arsenal sa kusina. Iprito ang mga buto sa tulad ng isang apoy, ang kapangyarihan kung saan maaaring kontrolin - sa prosesong ito, upang makakuha ng isang masarap na produkto, ang temperatura ng Pagprito ay kailangang mabago.
3
Ibuhos ang mga buto sa isang mahusay na pinainit na kasanayan, nang hindi binabawasan ang apoy. Tandaan na kakailanganin mong paghaluin ang mga buto, kaya huwag ilagay ang lahat ng mga buto sa kawali nang sabay-sabay, gawin ito nang paunti-unti - ito ay mapadali ang prosesong ito. Sa proseso ng pag-init ng mga buto, pana-panahong pukawin ang iyong hinaharap na pagtrato at alisin mula dito ang natagpuan na mga spoiled na buto, bukas na mga kernel ng mga buto o mga labi ng mga bulaklak ng mirasol, na kung minsan ay maaaring naroroon sa mga hilaw na binhi. Upang ihalo ang mga buto, mas mahusay na gumamit ng isang kahoy na kutsara.
4
Ang tubig sa asin upang tikman at pagkatapos ay maingat na ibuhos ito sa isang kawali na may mga buto, upang sila ay kukulok, kumuha ng isang maalat na lasa at bahagyang namamaga - kung gayon ang gayong mga buto ay magiging mas madali pang gumuho. Sa sandaling ang likido ay sumingaw at ang mga buto ay nagsisimulang mag-click nang natatangi, nangangahulugan ito na ang proseso ng pagprito sa kanila ay nagsimula - bawasan ang init at simulan ang pukawin ang mga buto nang mas madalas upang hindi sila magsunog.
5
Upang matukoy ang kahandaan ng mga buto, alisin ang ilang mga piraso mula sa kawali, alisan ng balat ang mga ito at tingnan ang kulay ng kanilang mga buto - sa mga inihaw na buto, ang lilim ng binhi ay may creamy. Siyempre, dapat mong subukan ang mga ito at tikman. Kung ang mga buto ay pumutok nang maayos, magkaroon ng isang kaaya-aya na maalat na lasa at kulay ng kulay ng butil, pagkatapos ang proseso ng pagprito ay nakumpleto!
Bigyang-pansin
Huwag iwanan ang pinirito na buto sa isang mainit na kawali, kung hindi, maaari silang magsunog - ibuhos ang mga ito sa isa pang ulam kaagad pagkatapos magprito.
Kapaki-pakinabang na payo
Kapag pumipili ng mga hilaw na binhi, siguraduhin na ang mga ito ay may mahusay na kalidad at katamtaman ang laki. Tanging ang mga buto lamang na bunga ng pagprito ay magiging masarap at mamantika.
- Paano magprito ng mga buto
- Paano masarap magprito ng mga buto?
- kung paano magprito ng masarap na buto