Paano hawakan ang isang itlog ng manok

Ang isang itlog ay ang embryo kung saan bubuo ang isang bagong buhay. Naglalaman ito ng lahat ng kailangan mo (protina, karbohidrat, taba) para sa paglaki at kaunlaran. Ang halaga ng nutrisyon ng isang itlog ay bahagyang mas mababa sa gatas, ngunit hindi ito maiiwasan na mapunta sa diyeta ng isang bata.

Piliin ang iyong recipe

Kung ihahambing mo ang nutritional halaga ng pugo at itlog ng manok, ang una ay mananalo sa lahat ng aspeto. Ang problema lang ay hindi mo sila makatagpo saanman. Ang kanilang presyo ay 30% na mas mataas kaysa sa mga itlog, dahil ang paggawa ng produktong ito ay mas magastos at oras-oras. Samakatuwid, hindi kataka-taka na ang mga mamamayan ng Russia ay una sa lahat ay gagabayan ng presyo at bumili ng mga itlog ng manok.

Bumili ang isang mamimili ng isang produkto sa isang tindahan o merkado. Sa unang kaso, ang lahat ay higit pa o hindi gaanong transparent. Ang supplier ay naglalagay ng isang selyo sa bawat itlog, ayon sa kung saan maaari mong malaman ang pagiging bago nito at lugar ng paggawa. Sa merkado ang nasabing impormasyon sa form na pandiwang ibinibigay sa iyo ng nagbebenta, at ang mamimili ay pinilit na magtiwala sa kanya.

Kapag ang mga itlog ay dinadala sa bahay, ang tanong kung saan ilalagay ang mga ito ay hindi lumabas. Siyempre, ilalagay sila sa ref. Ayon sa itinatag na tradisyon, ang mga tagagawa ay laging naglalagay ng mga cell ng itlog sa pintuan, na mali. Ang katotohanan ay sa araw na paulit-ulit naming binuksan ang ref, binabago ang temperatura sa loob. At ang pinaka-mahina na lugar ay ang pintuan. Ang pinakamababang temperatura ay pinananatili sa dingding ng ref. Pinakamabuting bumili ng mga indibidwal na selula ng itlog at itabi ito. Karaniwan, ang buhay ng istante ay hindi bababa sa anim na linggo.

Kung may pangangailangan na suriin kung gaano sariwang ang itlog, ituslob lamang ito sa tubig. Ang isang sariwang itlog ay agad na malulubog sa ilalim, isang bulok na itlog ay lilitaw. Ang buong "pokus" ay namamalagi sa mga gas na nabuo sa panahon ng pagkupas. Sila, tulad ng isang lobo, itaas ang isang itlog sa ibabaw ng tubig. Una sa lahat, ang gas ay nag-iipon sa bubble ng hangin, na matatagpuan sa mapurol na dulo ng itlog, na nangangahulugang kung ito ay nakaimbak sa tuktok, ang "bulok" na gas ay hindi dumadaan sa lahat ng sangkap, ngunit pinipilit na makaipon sa bubble. Kaya, ang produkto ay mananatiling sariwa nang mas mahaba. Hindi inirerekomenda ng mga Nutristiko na kumain ng mga itlog na hilaw, bilang ang protina ng manok sa estado na ito ay hindi mahihigop. Bilang karagdagan, maaari kang makakuha ng impeksyon. Mas madalas, ang salmonellosis ay ipinadala sa pamamagitan ng mga hilaw na itlog, kaya inirerekomenda na painitin ang mga ito bago gamitin. Ang pinaka-karaniwang pagpipilian ay ang pagluluto. Ang pagluluto sa kanila ay hindi inirerekomenda dahil sa akumulasyon ng mga carcinogens sa prosesong ito.

Ang isang itlog ay naglalaman ng isang pang-araw-araw na pamantayan ng kolesterol, kaya hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista para sa mga taong mas matanda kaysa sa apatnapung taon upang ubusin ang higit sa isang itlog bawat araw. Ito ay totoo lalo na para sa mga pasyente na nagdusa ng mga aksidente sa vascular (atake sa puso, stroke). Sa basa na estado, ang mga itlog ay nagawang i-convert ang bitamina B12 sa isang hindi aktibo na form. Samakatuwid, ang mga mahilig sa mga hilaw na itlog ay dapat malaman na ang kanilang libangan ay maaga o hahantong sa B12 hypovitaminosis at ang hindi maiwasan na paglitaw ng gastritis dahil dito. Napakahirap gamutin ang naturang gastritis, dahil mahirap malaman ang totoong sanhi ng sakit.