Ang mga pinggan mula sa talong at zucchini ay maaaring maging ibang-iba: diyeta at sandalan, maanghang at may pagpuno ng karne. Bilang karagdagan, ang mga ito ay maraming nalalaman na ang mga ito ay angkop para sa halos anumang maligaya talahanayan. Ang mga gulay na ito ay maaaring lutong, pinirito, pinalamanan at ihain bilang meryenda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa unang recipe:
- zucchini;
- cottage cheese;
- Dutch keso
- bawang
- dill;
- perehil;
- tarragon;
- asin;
- paminta;
- langis ng gulay.
- Para sa pangalawang recipe:
- talong;
- asin;
- itlog
- gatas
- bawang
- basil;
- harina;
- soda;
- langis ng gulay.
- Para sa pangatlong resipe:
- Swiss keso
- pine nuts;
- basil;
- cream
- asin;
- paminta;
- zucchini;
- langis ng gulay.
- Para sa ika-apat na recipe:
- talong;
- asin;
- mayonesa;
- langis ng oliba;
- pulang sibuyas;
- Tomato
- matigas na keso.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang maghanda ng zucchini na may mabangong cottage cheese, hugasan at alisan ng balat ang 3 zucchini ng kapanahunan ng gatas. Sa bawat zucchini gupitin kasama ang 1.5 sentimetro mula sa isang tabi. Alisin ang pangunahing mula sa pangunahing katawan gamit ang isang kutsarita. Kuskusin ang 500 gramo ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at lagyan ng rehas ang 100 gramo ng keso sa Dutch sa isang pinong kudkuran. I-chop ang maliit hangga't maaari ng dalawang peeled cloves ng bawang.
2
Hugasan at tuyo ang ilang mga twigs ng dill at perehil, isang sprig ng tarragon. Gumiling mga gulay. Ilipat ang keso, cottage cheese, herbs at bawang sa isang mangkok, panahon na may paminta, asin at ihalo. Palakasin ang zucchini kasama ang lutong pagpuno at takpan gamit ang mga cut top, ayusin ang mga ito gamit ang mga toothpick. Pinahid ang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang kalabasa at ilagay ito sa oven sa loob ng kalahating oras, pinainit hanggang 180 ° C.
3
Fry ang talong sa batter ng bawang. Upang gawin ito, hugasan nang lubusan, punasan ng isang napkin at gupitin sa isang bilog ng isang talong. Maghanda ng napaka maalat na tubig at ibabad ang talong sa loob nito ng 3 oras. Gumawa ng isang batter. Talunin ang 2 itlog ng manok na may isang pakurot ng asin at 2 kutsara ng gatas.
4
Magdagdag ng isang pakurot ng soda, 2 cloves ng bawang, na dumaan sa isang pindutin ng bawang, dalawang kutsarita ng dry basil. Ibuhos ang 200 gramo ng harina at ihalo nang mabuti. Alisin ang mga tarong ng talong mula sa tubig at patapon. Isawsaw sa batter at magprito sa medium heat, sa langis ng gulay, hanggang sa isang magandang gintong crust.
5
Upang maghurno ng zucchini sa gisantes na mani, lagyan ng rehas ang 100 gramo ng Swiss cheese sa isang coarse grater. Gamit ang isang gilingan, i-chop ang 100 gramo ng mga pine nuts sa maliit na mumo. Banlawan at matuyo ang 4 na sanga ng basil, chop gulay. Pagsamahin ang basil, keso, nuts at 4 na kutsara ng cream sa isang mangkok. Budburan ng asin at paminta.
6
Ang bawat isa sa 4 na batang zucchini ay pinutol sa kalahati nang haba. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking dish. Ikalat ang ibabaw ng zucchini na may nilutong sarsa ng mani, takpan ang ulam na may foil at maghurno ng 20 minuto sa 180 ° C.
7
Maghurno ng talong sa oven. Upang gawin ito, gupitin sa mga piraso 2 daluyong talong. Kinakailangan na i-cut kasama ang buong gulay upang ang mga hiwa ay hindi hihigit sa 1 sentimetro na makapal. Ang asin ng kaunti at grasa ang ibabaw ng bawat hiwa na may mayonesa. Gupitin nang maliit hangga't maaari at magprito ng 2 malaking pulang sibuyas sa langis ng oliba.
8
Dice isang malaking kamatis. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang baking sheet, ilagay ang sibuyas at kamatis sa kanila. Kuskusin ang tungkol sa 120 gramo ng matapang na keso sa itaas. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng 180 ° C.