Ang Meringue ay isang crispy, mahangin at masarap na itlog puting napakasarap. Ang parehong mga may sapat na gulang at bata ay mahal siya. Maaari ka ring gumamit ng mga meringues upang lumikha ng mas kumplikadong mga dessert at palamutihan ang mga cake. Sundin ang ilang mga patakaran kapag inihahanda ang mga ito at tiyak na magtatagumpay ka!
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks. Ang mga itlog ay dapat na sariwa at pinalamig. Hindi isang patak ng pula ng mga protina ang pinapayagan!
2
Maghanda ng isang mangkok para sa paghagupit. Dapat itong malinis at tuyo. Nalalapat din ito sa mga corollas mula sa panghalo.
3
Gumawa ng asukal sa pulbos. Upang gawin ito, simpleng gilingin ang asukal sa isang gilingan ng kape.
4
Talunin ang mga protina na may isang panghalo nang una sa isang mabagal na bilis, dahan-dahang pinatataas ito. Dapat kang magkaroon ng isang malago puting bula. Pagkatapos lamang magdagdag ng isang kutsara ng asukal sa asukal.
5
Patuloy na latigo. Ang nagresultang makapal na meringue foam ay hindi dapat mahulog sa mangkok kapag ito ay naka-on. Aabutin ng halos 15 minuto.
6
Ilipat ang foam sa isang bag ng pastry at ilagay sa isang baking sheet na binuburan ng harina. Maaari rin itong gawin sa mga kutsarita.
7
Maghurno ang mga meringues sa isang oven na preheated sa 100 ° C para sa isang oras o dalawa, depende sa laki ng mga cake. Maaari mong alisin ito mula sa oven pagkatapos nilang palamig.
Kaugnay na artikulo
Whipped dessert na prutas
- Paano gumawa ng meringue sa bahay
- kung paano gumawa ng meringue