Ang karaniwang pagpupuno ng pasties ay tinadtad na karne. Gayunpaman, ang pinggan na ito ay posible upang pag-iba-ibahin ang paggamit ng mga gulay at itlog. Ayon sa resipe na ito, ang chebureks ay makatas, malutong at sa parehong oras malambot, dahil sa kawalan ng mga itlog sa pagsubok.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Flour - 3 baso;
- Tubig (tubig na kumukulo) - 1 tasa;
- Asin - 1 kutsarita;
- Langis ng gulay - 1 kutsara;
- Mga itlog - 4 na piraso;
- Chives - 1 malaking bungkos;
- Mantikilya - 1 kutsara.
Manwal ng pagtuturo
1
Una kailangan mong masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 tasa ng harina na may tubig, palaging tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at langis ng halaman. Ang masa ay dapat na mabilis na pinukaw. Pagkatapos nito, maglagay ng isa pang 2 tasa ng harina.
2
Knead ng masa ng maayos at iwanan ito upang magpahinga ng kalahating oras. Sa oras na ito, maaari mong lutuin ang pagpuno. Ang mga itlog ay dapat na pinakuluang pinakuluang at tinadtad sa maliit na cubes. Banlawan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at putus. Ang halaga nito ay maaaring mabawasan o madagdagan, depende sa kagustuhan ng panlasa.
3
Ang sibuyas ay dapat na maingat na may mantikilya ng ilang minuto. Kapag pinalamig ito, idagdag ito sa mga itlog, ihalo ang pagpuno at idagdag ang asin sa panlasa.
4
Susunod, maaari mong simulan ang pagbuo ng mga pasties. Mula sa masa, pagulungin ang mga cake, sa gitna kung saan upang ilagay ang pagpuno, pakurot ang mga gilid at gumawa ng mga pagbawas sa kanila. Ang chebureks ay kailangang lutong sa isang pinainit na kawali sa langis ng gulay hanggang sa browned, pana-panahong pag-on.