Mahirap isipin ang isang maligaya talahanayan na walang ulam ng karne. Ang mga mistresses ay naghurno ng manok, baboy, at gumawa ng mga cutlet mula sa iba't ibang uri ng karne. Ngunit ang atay ng baka ng mga tao ay hindi nauugnay sa holiday. Sa katunayan, ang pag-offal ay maaaring lutuin nang napakasarap at maganda na ito ay magiging pangunahing ulam ng karne ng kapistahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 700 g ng atay ng baka;
- 4 daluyan ng sibuyas;
- 2 berdeng mansanas;
- 100 g ng kulay-gatas at mayonesa;
- Langis ng gulay;
- Mga pampalasa tulad ng ninanais.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang atay ng baka, gupitin sa mga bahagi. I-wrap ang bawat blangko sa cling film (kung hindi, kakailanganin mong hugasan ang kusina mamaya) at talunin ang atay sa isang espesyal na martilyo.
2
Pagsamahin ang mga pinalo na piraso na may asin at ang iyong mga paboritong pampalasa.
3
Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing, magprito sa langis ng gulay, at gaanong asin ang gulay sa panahon ng pagluluto.
4
Sa isang maginhawang mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas at mayonesa.
5
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, i-chop sa isang kudkuran (mas mabuti na malaki).
6
Kumuha ng isang piraso ng foil (ang laki nito ay dapat na maaari mong ligtas na balutin ang isang bahagi ng isang piraso ng atay ng karne ng baka), grasa ito ng langis ng gulay, ihiga ang atay, ikalat ang mansanas sa itaas, at ang sibuyas na pinirito sa tuktok.
7
Lubricate ang workpiece na may kulay-gatas na may sarsa. Maingat na iimpake ang atay ng karne ng baka sa foil.
8
Gawin ang parehong sa lahat ng mga hati na hiwa.
9
Ilagay ang atay ng karne ng baka na nakabalot sa foil sa isang baking sheet at ipadala upang maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 ° C.
10
Kapag ang ipinahiwatig na oras ay tapos na, maingat na buksan ang foil at ibalik ang sheet ng baking sa baka sa oven. Ang ulam ay dapat na malabo para sa isa pang oras ng quarter.
11
Ang karne ng baka ng baka na luto ayon sa resipe na ito ay lumiliko at makatas. Ang ulam ay maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng maligaya talahanayan.
12
Kung hindi mo talaga gusto ang pagsasama ng mga atay ng prutas ng baka at prutas, kung gayon hindi mo maikalat ang layer ng mga mansanas kapag nagluluto. Ang isang sibuyas na layer at sarsa ay magiging sapat upang gawin ang pinggan na walang peerless.