Ang Buckwheat ay isang malusog na nakapagpapalusog na produkto. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan at nagpapabuti sa paggana ng mga organo nito. Subukang gumawa ng lugaw na sinigang sa isang palayok gamit ang isang lumang recipe ng Ruso. Maaari mo itong kainin bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 800 g ng bakwit;
- 1 kutsara ng langis;
- 1 kutsara ng asin;
- sabaw o tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Sift 800 g ng bakwit sa pamamagitan ng isang madalas na salaan. Upang gawin ito, maghanda ng dalawang mangkok. Ibuhos ang isang bahagi ng cereal sa isang salaan at kalugin ito. Ang mga durog na butil at basura ay mahuhulog sa isang mangkok, ang butil ay mananatili sa sala para sa pagluluto ng sinigang. Ibuhos ito sa isang pangalawang mangkok at igisa ang susunod na bahagi.
2
Nabalot sa pamamagitan ng pag-uuri uri. Kung ninanais, ang bakwit ay maaaring hugasan sa malamig na tubig, hadhad ito sa iyong mga kamay. Ito ay kinakailangan upang alisin ang harina ng bakwit mula sa mga butil. Pagkatapos ay ilagay ang bakwit sa isang kawali at magprito ng pulang mainit sa oven, pagpapakilos gamit ang isang kutsara.
3
Pakuluan ang tubig o sabaw ng karne.
4
Ilagay ang pinirito na mga groats sa mga kaldero ng luad, na kumukuha ng kalahati ng lakas ng tunog. Kung ang sinigang ay luto sa tubig, maglagay ng 1 kutsara ng mantikilya sa bawat palayok. Magdagdag ng tungkol sa 1 kutsara ng asin, na ipinamamahagi ito nang pantay-pantay sa lahat ng mga kaldero. Paghaluin ang lahat.
5
Ibuhos ang bakwit na may mainit na sabaw o tubig upang ang antas ng likido ay 4-5 cm mas mataas kaysa sa antas ng cereal.
6
Isara ang mga kaldero na may mga lids at ilagay ito sa oven, preheated sa 180 degree. Iwanan ang mga kaldero sa oven hanggang sa nakuha ng croup ang lahat ng tubig at kumulo na rin. Aabutin ng halos 1.5 oras.
7
Gumalaw ng sinigang sa isang palayok paminsan-minsan. Makakatulong ito upang maiwasan ang pagbuo ng isang pinatuyong crust mula sa itaas at mula sa mga gilid.
8
Alisin ang mga kaldero mula sa inihanda na lugaw ng bakwit mula sa oven. Ilagay ang mga ito sa isang kahoy na ibabaw. Maingat na buksan ang takip, maingat na huwag sunugin ang iyong sarili ng singaw. Ilagay ang lugaw sa isang plato at maglingkod nang mainit.
Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang magluto ng isang sandalan na bersyon ng sinigang na ito. Pagkatapos sa halip na mantikilya, maglagay ng gulay.
Paghaluin ang inihanda na sinigang na bakwit sa isang palayok na may pritong sibuyas. Mapayaman nito ang kanyang panlasa. Maaari kang maglagay ng pinirito na piraso ng bacon.
Sa halip na mantikilya o langis ng gulay, maaari mong gamitin ang karne ng baka o baboy, baboy na mantika.
Sa bakwit na bakwit na niluto sa isang palayok, maaari kang magdagdag ng mga kabute. Ibabad ang 100 g ng pinatuyong mga porcini na kabute sa loob ng 2-3 oras sa malamig na tubig. Pagkatapos pigsa ang mga kabute sa parehong tubig. Ilagay ang tinadtad na pinakuluang kabute sa isang palayok na may mga cereal at ibuhos ang lahat ng sabaw ng kabute.