Ang isang masarap na ulam ng patatas zrazy na may tinadtad na karne ay isang karapat-dapat na pagpipilian para sa isang masigla na hapunan. Ang lihim sa paghahanda ng naturang zraza ay ang mga hilaw na patatas ay gadgad at hindi pinakuluan, na tipikal ng isang tradisyonal na recipe. Salamat sa ito, ang pagkain ay nakakakuha ng isang ganap na magkakaibang lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - tinadtad na baboy-baka o baboy - 500 g;
- - patatas - 1000 g;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - karot - 1 pc.;
- - itlog ng manok - 1 pc.;
- - langis ng mirasol para sa Pagprito;
- - black ground pepper;
- - asin;
- - isang kawali.
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng patatas. Una alisan ng balat ito at banlawan. Grate 500 g (kalahati ng lahat ng patatas) sa isang magaspang kudkuran, at lagyan ng rehas ang natitirang 500 g sa isang coarse grater. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng gadgad na patatas sa isang mangkok, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti.
2
Pagkatapos nito, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot at i-chop ang mga ito sa pamamagitan ng pagpuputol gamit ang isang kutsilyo. Ang pagsasama ng mga karot ay maaaring gadgad sa isang medium na kudkuran. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na tasa, idagdag ang itlog ng manok, tinadtad na karot at sibuyas, pati na rin ang itim na paminta, asin at ihalo ang lahat.
3
Ngayon ay bubuo kami ng zrazy. Kumuha ng isang maliit na bahagi ng masa ng patatas (upang magkasya ito sa iyong palad), pisilin ito mula sa likido at ibagsak ito nang kaunti, upang makuha ang anyo ng isang cake.
4
Ilagay ang isang maliit na tinadtad na karne sa itaas, pantay-pantay na ipamahagi ito sa isang keyk ng patatas, at pagkatapos ay muling takpan ng patatas, na kailangan ding pisilin mula sa likido. Ihanay ang mga gilid upang ang karne ay nananatili sa loob ng patatas na patatas at bigyan ang workpiece ng isang pahaba na hugis. Ang patatas layer ay dapat na manipis na sapat upang ang tinadtad na karne ay maayos na pinirito.
5
Pormulahin ang mga blangko mula sa natitirang sangkap at ilagay ito sa isang plato. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali at painitin ito ng mabuti. Pagkatapos ay ilipat ang zrazy at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang isang gintong crust sa medium na temperatura.
6
Ihatid ang tapos na ulam na mainit kasama ang kulay-gatas at salad ng gulay. Ang nasabing ulam ay maginhawa sa kabilang dito ang parehong karne at patatas, na kumikilos bilang isang side dish.