Ang patatas na casserole ay isang simple at sa halip kasiya-siyang ulam, para sa paghahanda kung saan kinakailangan ang mga produktong kinakailangan sa ref ng halos lahat ng maybahay. Dahil sa mahusay na lasa nito, mahiwagang aroma at kaakit-akit na hitsura, ang casserole ng patatas ay maaaring maging isang mahusay na dekorasyon para sa parehong araw-araw at maligaya na mga talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1.5 kg ng patatas;
- 200 ML ng gatas;
- 500 g ng baboy;
- 500 g ng karne ng baka;
- 50 g mantikilya;
- 2 sibuyas ulo;
- 3-4 na cloves ng bawang;
- 1 itlog
- mayonesa;
- 50 g mga tinapay na tinapay;
- ground black pepper;
- asin;
- langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito nang lubusan at isawsaw ang mga ito sa isang palayok ng inasnan na malamig na tubig. Ilagay ang palayok sa ibabaw ng medium heat at lutuin ang mga patatas hanggang maluto.
2
Ibuhos ang sabaw sa isang hiwalay na lalagyan, at itulak ang pinakuluang patatas sa isang purong estado.
3
Pakuluan ang gatas at matunaw ang mantikilya sa mababang init o sa microwave. Idagdag ang parehong mga sangkap na ito sa mashed patatas habang patuloy na dinudurog at whisk ito.
4
Iwanan ang mashed patatas upang palamig sa temperatura ng silid at simulan ang pagluluto ng tinadtad na karne.
5
Gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat at ipasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Balatan ang sibuyas at ipasa din ito sa isang gilingan ng karne. I-chop ang bawang at idagdag ito sa tinadtad na karne.
6
Sauté tinadtad na karne na may sibuyas at bawang sa preheated langis ng gulay sa medium heat. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng asin at paminta dito. Ibuhos ang tinadtad na karne na may 1 tasa ng sabaw ng patatas. Itago ang nagresultang masa sa loob ng 10-15 minuto.
7
Grasa ang ibaba at pader ng baking dish na may langis at iwiwisik ng mga breadcrumbs.
8
Hatiin ang mashed patatas sa dalawang magkaparehong bahagi. Ilagay ang isa sa kanila sa isang pantay na layer sa ilalim ng baking dish. Maglagay ng isang layer ng pritong tinadtad na karne. At takpan ito ng isa pang layer ng mashed patatas.
9
Talunin ang itlog, magdagdag ng mayonesa dito at grasa ang tuktok ng kaserol na may halo.
10
Ilagay ang ulam na inihurnong para sa kalahating oras sa isang preheated oven hanggang 180º. Bago ilagay ang natapos na casserole sa mga plato, hayaan itong palamig nang kaunti.
11
Ihatid ang patatas na casserole sa talahanayan na may iba't ibang mga sarsa, sarsa o kulay-gatas.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng patatas salad na may bacon at pampalasa