Ang patatas na casserole ay isang maselan at masarap na ulam. Binibigyan ito ng paminta ng bell, at keso ng cream - isang kagiliw-giliw na lasa ng creamy. Maglingkod nang pinakamahusay sa isang sariwang salad.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- 1.5 kg ng patatas;
- 100 g ng naprosesong keso;
- 100 g ng matapang na keso;
- 125 g mantikilya;
- 1 kampanilya paminta;
- 3 itlog;
- 100 g ng kulay-gatas;
- 1 tbsp harina;
- dill gulay;
- asin;
- paminta;
- langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang patatas, hugasan ng mabuti. Gupitin ang malalaking patatas. Pagkatapos nito, pakuluan ito sa inasnan na tubig. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kutsilyo - dapat itong pumunta sa pinakuluang patatas. Alisan ng tubig ang tubig. Magdagdag ng mantikilya at niligis na patatas. Kung mayroong isang panghalo, pagkatapos ay mas mahusay na gawin ito sa tulong nito upang walang natitira na mga bugal. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging mas malambot. Kung nais, ang mashed patatas ay hindi maaaring gawin, ngunit i-cut lamang ang pinakuluang patatas sa maliit na piraso. Ang mga Raw patatas ay hindi dapat gamitin sa isang casserole, dahil luto ito sa oven sa loob ng mahabang panahon, na maaaring humantong sa pagkasunog ng keso.
2
Grate ang cream cheese sa isang coarse grater at idagdag ito kasama ang dalawang itlog upang magpainit ng niligis na patatas. Haluin nang mabuti. Ang keso ay dapat na bahagyang matunaw.
3
Gupitin ang paminta sa kampanilya. Alisin ang pangunahing at buto. Gupitin sa maliit na cubes. Giling ang dill. Grate hard cheese. Pagsamahin ang paminta sa kampanilya at dill na may mashed patatas. Asin at paminta sa panlasa. Makinis. Matapos ang paglamig sa masa ng patatas, idagdag ang gadgad na keso at ihalo muli.
4
Takpan ang baking dish na may parchment paper. Lubricate ito ng langis ng gulay at ilatag ang masa ng keso-keso. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang casserole sa loob ng 25 minuto. Sa pagtatapos ng baking, grasa ang kaserol na may isang pinalo na itlog, pagkatapos ay bumalik sa oven para sa isa pang 5 minuto. Maaari mo ring iwiwisik ang ulam na may gadgad na keso na may gadgad. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang masarap na crust ng keso.
5
Paghaluin ang 1 tbsp. harina at 1 kutsara mantikilya Dalhin ang kulay-gatas sa isang pigsa at, pagpapakilos palagi, ibuhos ito sa isang puting passivation. Asin at paminta. Dalhin muli ang sarsa ng kulay-gatas sa isang pigsa at patayin ang init.
6
Hayaan ang patatas keso casserole cool sa hugis. Gupitin ito sa mga bahagi at ilagay sa mga plato, pagtutubig na may sarsa ng kulay-gatas at budburan ng tinadtad na damo.