Gustung-gusto ng mga eksperto sa culinary ang mga muffins dahil nangangailangan sila ng isang minimum na mga produkto upang lutuin, at ang lasa ay maaaring iba-iba sa iba't ibang mga additives. Masarap at masarap na pastry, na halos hindi kailangang mag-aksaya ng oras, ano ang maaaring maging mas mahusay?
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga sangkap para sa 12 Cupcakes:
- Para sa pagsubok:
- - 140 g ng harina;
- - kalahating kutsarita ng soda at baking powder;
- - kalahati ng isang kutsarita ng lupa luya at kanela;
- - isang kurot ng nutmeg;
- - asin sa dulo ng isang kutsilyo;
- - 110 g mantikilya sa temperatura ng silid;
- - 160 g ng light sugar sa tubo;
- - isang kutsarita ng katas ng banilya;
- - 2 itlog;
- - isang napaka hinog na saging (humigit-kumulang na 120 g nang walang balat).
- Para sa cream:
- - 150 g ng madilim na tsokolate;
- - 30 g ng asukal;
- - 30 ML ng gatas.
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 160C. Sa form para sa mga cupcakes ay naglalagay kami ng mga hulma ng papel.
2
Pag-ayos ng harina, soda, baking powder at lahat ng mga panimpla sa gitna ng mangkok. Magdagdag ng asin at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
3
Sa isang malaking mangkok na may isang panghalo, talunin ang mantikilya hanggang sa mag-atas, magdagdag ng asukal na may katas ng banilya at talunin ng isa pang 3 minuto hanggang mahangin. Tinalo namin ang isang itlog nang paisa-isa, higit sa lahat, magdagdag ng saging at ulitin ang cream.
4
Ibuhos ang mga dry ingredients sa cream at whisk nang mabilis. Ikinakalat namin ang kuwarta sa mga hulma at ipinadala ito sa oven sa loob ng 20 minuto.
5
Kapag ang mga muffins ay pinalamig, naghahanda kami ng isang cream para sa kanila: sa isang paliguan ng tubig natutunaw namin ang mantikilya at tsokolate, magdagdag ng gatas at pukawin hanggang sa maging pantay at makintab ang cream. Hayaan ang tsokolate cream na cool sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay takpan ang mga ito ng mga muffins.