Si Sorrel ay kilala sa loob ng mahabang panahon, ang pangalan nito ay kaayon ng ulam ng Russia - sopas ng repolyo. Ang pagkakatulad na ito ay hindi walang kabuluhan, salamat sa kanya na ang berdeng sopas ay napangalanan. Ngunit hindi nito natatapos ang paggamit ng halaman ng bitamina. Ang mga salad, sarsa, pagpuno ng pie, mousse ay inihanda mula sa sorrel, idinagdag sa omelet at iba pang pinggan. Upang maghanda ng isang malasa at malusog na halaya kakailanganin mo ang kalahating oras ng oras at isang maliit na hanay ng mga produkto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - sariwang sorrel - 300 g;
- - patatas na patatas - 20 g;
- - asukal - 50 g;
- - inuming tubig - mga 1000 ml;
- - asin - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Uri ng lungkot, banlawan sa pagpapatakbo ng tubig, putulin ang pino. Ibuhos ang ilang tubig sa isang maginhawang kawali, ilagay ang malutong na lungkot. Magtakda ng isang bahagyang pagpainit ng lalagyan, pakuluan ang mga nilalaman hanggang sa malambot, mga 6-7 minuto.
2
Pagkatapos ay i-filter ang nagresultang sabaw, at punasan ang malambot na gulay sa pamamagitan ng isang salaan. Ikonekta muli ang lahat, ihalo.
3
Ibuhos ang 750 ML ng tubig sa isang kasirola na may pagkain, magdagdag ng asukal at lutuin sa loob ng 10-12 minuto. Magdagdag ng asin kung nais mo.
4
Gumalaw patatas na almirol sa kalahati ng isang baso ng malamig na tubig. Ibuhos ang nagresultang suspensyon sa isang kasirola na may komposisyon ng oxalic sa isang maayos na stream. Maghintay para sa kumukulong halaya at agad na alisin mula sa init. Palamig ang inumin, ibuhos ito sa baso at mag-enjoy.
Bigyang-pansin
Si Kissel ay pinapaboran ang mga dingding ng tiyan, lalo na kapag kumakain ng maanghang na pagkain. Huwag kalimutan na ang almirol ay isang mapagkukunan ng mga karbohidrat, na nangangahulugang nag-aambag ito sa pagkakaroon ng timbang.