Ang mga cutlet ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karne, gulay, pagkaing-dagat at iba pang mga sangkap ay pinapayagan sa kanilang komposisyon. Ang mga karot ng karot ay maaaring ihain bilang isang pangunahing kurso o bilang isang side dish. Pinapayagan ang iba't ibang pampalasa.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- karot;
- mga sibuyas;
- semolina;
- tubig
- gatas
- asin;
- mga tinapay na tinapay;
- langis;
- isang kawali;
- ang kawali.
Manwal ng pagtuturo
1
Kunin ang kawali at ilagay ito sa kalan. Ibuhos ang gatas upang masakop ang ilalim, init sa medium heat. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa isang mangkok. Pakuluan hanggang kumukulo, pagkatapos ay alisin mula sa init.
2
Peel ang sibuyas mula sa husks at rehas na bakal, maaari mong i-cut sa maliit na cubes na may kutsilyo. Idagdag sa mga karot at ilagay muli ang apoy. Mas kumalma sa mababang init, pagpapakilos palagi sa isang kahoy na kutsara. Ang pagiging handa ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng paglambot ng mga gulay sa gatas. Karaniwan ang oras ng pagluluto ay 20-30 minuto.
3
Ibuhos ang semolina sa kawali nang dahan-dahan, mas mahusay na gawin ito ng isang kutsara upang hindi ibuhos ang higit sa kinakailangang dami. Para sa 1 kg ng mga karot, gumamit ng 200 g ng cereal. Lubusan ihalo ang mga nilalaman, panoorin para sa kawalan ng mga bugal. Lutuin hanggang sa makapal, pagkatapos alisin mula sa init at palamig ang pinaghalong gulay sa temperatura ng silid.
4
Ibuhos ang mga tinapay na tinapay sa isang hiwalay na plato, magdagdag ng asin, paminta kung nais, maaari mong gamitin ang paprika o kulantro. Bumuo ng mga cutlet ng parehong hugis mula sa masa ng gulay at igulong ang mga ito sa isang dry halo.
5
Ibuhos ang langis sa isang kawali at ilagay ito sa isang mabagal na apoy. Maaari mong gamitin ang alinman sa mga varieties nito. Kapag ang langis ay mainit-init, ilagay ang mga patty at magprito sa bawat panig nang hindi hihigit sa limang minuto. Kapag lumilitaw ang crust, handa na ang mga cutlet. Alisin ang mga ito mula sa init at maglingkod.
Bigyang-pansin
Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang tubig, at sa halip na mga sibuyas - bawang.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga cutlet ng karot ay maaaring lutuin sa oven. Upang gawin ito, inirerekomenda na gumamit ng papel na confectionery. Ang temperatura ng pagluluto ay 180 degree. Paminsan-minsan, ang produkto ay dapat na i-turn over, ang pagiging handa ay natutukoy sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang crust ng ilaw na ginintuang kulay, karaniwang hindi hihigit sa 15 minuto.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng bran carrot cutlet