Ang karne ng kuneho ay isang mainam na karne ng pagkain mula sa kung saan maaari kang magluto ng simple, ngunit napaka-masarap na pinggan. Ang pinakakaraniwang recipe ay isang pritong kuneho sa alak na may sarsa ng bawang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - isang kuneho na tumitimbang ng 1.5 kg, gupitin;
- - ulo ng bawang;
- - 200 ML ng puting alak;
- - 150 ML ng langis ng oliba;
- - isang sprig ng sariwang thyme;
- - asin at paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga hiwa ng kuneho ay kailangang asin at paminta, alisin sa gilid.
2
Peel 8-10 cloves ng bawang at bahagyang pinindot gamit ang isang kutsilyo upang sa panahon ng pagprito ng buong lasa ng bawang ay ilipat sa langis.
3
Init ang langis ng oliba sa isang kawali sa mababang init, iprito ang bawang sa loob ng 5-6 minuto. Sa anumang kaso dapat itong paso.
4
Inilabas namin ang bawang, pinataas ang init at pinirito ang bawat piraso ng kuneho hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5
Ibuhos ang alak at kumulo ang kuneho sa loob ng 5 minuto upang maalis ang alkohol.
6
Ibalik ang kawali sa kawali, magdagdag ng isang sprig ng thyme, isara ang takip at pakuluin ang karne sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
7
Ang natapos na ulam ay maaaring ihain sa halos anumang side dish - kanin, gulay o patatas.