Madalas, ang inihurnong manok ay inihain sa maligaya talahanayan. Ngunit ang manok na pinalamanan ng pancake ay isang hindi gaanong karaniwang kababalaghan, ngunit ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at magandang ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa pancake:
- 0.5 litro ng tubig;
- 7-8 tbsp harina;
- isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno:
- 1 manok 1.8-2 kg;
- 2 sibuyas;
- 150 g ng keso;
- 100 g ng mga kabute.
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang manok. Una, hugasan mo nang lubusan at tuyo ito nang bahagya. Ilagay ang bangkay nito sa likuran nito gamit ang suso patungo sa iyo at maingat na alisin ang balat, maingat na hindi masira ito kahit saan. Upang gawin ito, gupitin ang balat sa tabi ng dibdib at, prying gamit ang isang kutsilyo, alisin ang kabuuan, nag-iiwan ng mga pakpak at binti.
2
Pagsamahin ang lahat ng tubig, harina at asin upang makagawa ng pancake. Ilagay ito sa ref ng 1 oras. Dahil dito, ang lahat ng mga bugal na nabuo ay matunaw, at ang masa ay magiging nababanat.
3
Lutuin ang unang toppings ng pancake. Maingat na gupitin ang lahat ng karne mula sa manok, gupitin ito sa maliit na magkaparehong piraso at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 6-8 minuto. Hayaan ang karne ng alisan ng tubig at cool. Ipasa ito sa gilingan ng karne. Grind ang 1 sibuyas at magprito sa isang kawali sa mainit na langis. Idagdag ang tinadtad na karne ng manok, ihalo nang mabuti at magprito ng 5 minuto. Ibuhos ang gadgad na keso sa manok. Asin at paminta sa panlasa.
4
Lutuin ang pangalawang toppings. Hugasan ang sibuyas ng pino. Ang mga kalamnan (champignon o anumang iba pa) ay gumuho sa mga cubes na may isang gilid ng 1 cm, iprito ang lahat sa mainit na langis ng gulay sa loob ng 5-6 minuto. Ang asin at paminta ng kaunti.
5
Maghurno ng manipis na pancake at balutin ang pagpuno sa mga ito.
6
Ilagay ang natapos na pancake sa balat ng manok, kahalili ng mga layer: una isang layer ng pancake na pinalamanan ng karne ng manok, pagkatapos ay pinirito na kabute, atbp.
7
I-fasten ang balat na may mga toothpick o manahi gamit ang isang siksik na thread, na nagbibigay ng hitsura ng isang buong karpet ng manok.
8
Ilagay ang manok na inihanda sa ganitong paraan sa isang greased baking sheet. Budburan ng asin at pampalasa. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 40 minuto.
9
Maingat na ilagay ang tapos na ulam sa isang malaking flat plate, alisin ang mga thread at mga toothpick at maglingkod. Bon gana.
Kapaki-pakinabang na payo
Ihatid ang natapos na ulam, parehong mainit at pinalamig bilang isang pampagana.