Kung naghihintay ka para sa mga panauhin o nagpasya na magkaroon ng isang masarap na hapunan para sa iyong sambahayan, subukang magluto ng masarap na patatas na may manok sa oven. Ang lihim ng recipe na ito ay ang manok ay dapat munting marinated, na magbibigay sa ulam ng isang masarap na lasa. At ang pinirito na kabute ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1 manok;
- 1 kg ng patatas;
- 1 sibuyas;
- 300 g ng mga sariwang champignon;
- berdeng sibuyas;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
- para sa pag-atsara:
- 1 tbsp. l sariwang luya
- 3 cloves ng bawang;
- ½ tsp nutmeg;
- 1 tsp mainit na paprika;
- 1 lemon
- 1 tsp mga asin;
- 1 tsp kari
- 150 g kulay-gatas.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang manok sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel. Gupitin ang ibon sa mga bahagi at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Lutuin ang atsara. Gilingin ang bawang na may kutsilyo o sa tulong ng mga pagpindot sa bawang. Sariwang luya na rehas na ugat. Hiwain ang katas mula sa isang limon. Ilagay ang kulay-gatas sa isang malalim na tasa. Magdagdag ng bawang, luya, lemon juice, curry, paprika, nutmeg dito at ihalo nang lubusan. Pahiran ang nagresultang pag-atsara sa bawat piraso ng manok at ilagay sa isang malalim na mangkok. Takpan na may cling film at palamig. Iwanan ang manok upang mag-marinate ng 2-3 oras. Kung nais mo, maaari mong iwanan ang manok na may marinade sa ref sa buong gabi.
2
Banlawan ang mga patatas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga patatas sa mga bilog na may kapal na hindi hihigit sa 1-1.5 cm, tiklupin ito sa isang malalim na tasa, asin at ihalo.
3
Banlawan ang mga kabute sa ilalim ng tubig at tuyo ang bawat kabute nang lubusan gamit ang isang tuwalya ng papel upang makuha ang lahat ng kahalumigmigan. Pagkatapos ay i-cut ang mga kabute sa maliit na cubes. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa mga singsing. Maglagay ng isang kawali na walang langis sa apoy at ilagay ang tinadtad na mga kabute. Hayaang kumalam ang mga kabute, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting langis ng mirasol at ilagay ang tinadtad na sibuyas. Sauté ang mga kabute na may mga sibuyas sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagsamahin ang handa na mga kabute na may tinadtad na hilaw na patatas at ihalo.
4
Kumuha ng isang malalim na baking sheet o amag na salamin na lumalaban sa init. Ikalat ang patatas na may mga kabute, adobo na hiwa ng manok sa itaas. Budburan ng lupa na itim na paminta. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang isang baking sheet kasama nito at manok. Maghurno ng 60 minuto.
5
Ilagay ang natapos na ulam sa paghahatid ng mga plato at iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas. Bon gana.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa halip na isang buong manok, maaari mong gamitin ang mga binti ng manok o mga binti ng manok.