Hindi pangkaraniwang matamis at maasim at bahagyang inasnan na atsara at isang minimum na oras ng pagluluto gawin itong recipe na kailangan sa mga kaso kung saan kailangan mong mabilis na maghatid ng masarap na ulam sa mesa. Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng isang buong manok o isang hanay ng mga tambol, pakpak at kahit na mga suso ng manok. Sa proseso ng paghahanda ng marinade ng manok, maaari mong iiba-iba ang dami ng pagkain ayon sa gusto mo, pagtaas, halimbawa, ang dami ng pulot, kung gusto mo ng mas matamis.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga Produkto:
- • Manok (drumstick, wing, fillets, manok binti) - 1 kg
- • I-paste ang Tomato -1.5-2 tbsp. kutsara
- • Soy sarsa 100-150 ml
- • Isang pinaghalong paminta o itim at pulang lupa paminta sa 1/3 tsp.
- • 1-1, 5 tablespoons ng honey (maaaring mapalitan ng asukal)
- • 2-3 kutsara ng langis ng gulay
- Cookware
- • Pag-pickling mangkok
- • Pagprito ng kawali (mas mabuti na may mataas na panig)
Manwal ng pagtuturo
1
Gawin muna ang pag-atsara. Upang gawin ito, ihalo ang toyo, honey, tomato paste at ground pepper sa isang mangkok. Kung ang honey ay hindi pinaghalong mabuti sa pangkalahatang likido, kung gayon maaari itong bahagyang magpainit sa microwave. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng panonood na ang honey ay hindi kumukulo!
2
Ihanda ang manok. Kung gumagamit ka ng fillet, pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na hiwa ng 2-3 cm ang lapad, kung handa na mga shanks, mga binti ng manok o mga pakpak, pagkatapos ay sapat na upang hugasan ang mga ito, matuyo sa isang tuwalya. Kung ang mga piraso ng manok ay malaki, pagkatapos ay maaari mong i-cut sa 2 bahagi.
3
Ibabad ang mga bahagi ng manok sa sarsa at ihalo. Ang lahat ng mga piraso ng karne ay dapat na sapat na pinahiran ng atsara. Susunod, kailangan mong ilagay ang adobo na manok sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 40-60 minuto. Sa panahong ito, ang mga piraso ng karne ay pinapakain ng isang halo at makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang matamis-maasim-maalat na lasa.
4
Init ang langis ng gulay sa isang kawali na may mataas na panig. Ilagay ang adobo na manok at magprito sa isang tabi para sa 7-10 minuto at i-on ang iba pa. Pagkatapos nito, handa na ang ulam at maaari mong ihatid ito sa anumang panig na pinggan, kung ito ay bigas, patatas o berdeng gulay.
Bigyang-pansin
• Piliin lamang ang pinakamahusay na kalidad ng mga produkto para sa ulam na ito, halimbawa, dapat kang maghanap para sa tomato paste sa mga tindahan, na binubuo lamang ng kamatis at hindi naglalaman ng almirol.
• Kapag pumipili ng toyo, bigyang-pansin ang komposisyon ng produkto, kung minsan ay may toyo na atsara na naglalaman ng asukal, pampalasa at kahit na pinalamig na patatas. Sa kasong ito, ayusin ang dami ng asukal o pulot na nais mo.
Kapaki-pakinabang na payo
Para sa piquancy, ang tapos na ulam ay maaaring iwisik na may gaanong pinirito na liso ng linga o makinis na tinadtad na berdeng sibuyas.