Mga binti ng manok - abot-kayang at masarap na karne, na nagiging batayan ng maraming araw-araw at maligaya na pinggan. Upang mabigyan sila ng mas maliwanag na panlasa at hitsura ng pagtutubig sa bibig, ang tinapay ay madalas na ginagamit: ang mga piraso ng bangkay ay durog sa harina o durog na mga crackers, itlog o mantikilya. Ang isang indibidwal na pagpili ng pampalasa at panimpla ay nagbibigay ng resipe ng pagka-orihinal nito. Subukang lutuin ang inihaw na paa ng manok na may mga cornflakes - inihaw para sa isang piknik o sa oven para sa isang pagkain sa pamilya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 4 na binti ng manok;
- 200 g ng mga corn flakes;
- 2-3 tbsp langis ng gulay;
- Tabasco sauce (o isang halo ng pula at itim na paminta) upang tikman;
- magaspang itim na paminta sa panlasa;
- asin sa panlasa;
- 3 cloves ng bawang;
- 3 tbsp mantikilya;
- 3 tbsp tinadtad na perehil at dill;
- 1 itlog
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang 4 na medium-sized na binti ng manok sa malinis na tubig at tuyo ang mga ito ng isang puting cotton napkin. Maghanda ng isang sarsa ng langis para sa marinating meat: pakuluan ang 3 kutsara ng langis ng oliba o mirasol sa medium heat; palamigin ito sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay itago ito sa ref ng halos kalahating oras.
2
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng mga maliliit na pagbawas (halos 2-2.5 cm ang haba) sa bawat binti - papayagan nito ang manok na magluto nang mas mabilis at maging mas malambot at mas mahusay. Pagkatapos nito, kuskusin ang balat na may pinaghalong itim at pulang paminta upang tikman o may kaunting mainit na sarsa ng Tabasco.
3
Ilagay ang 2 kutsara ng salt salt, tinadtad na bawang (3 cloves) sa pinalamig na sarsa ng langis at lubusan ihalo. Itusok ang bawat binti ng manok sa pinaghalong, pagkatapos ay ilagay sa isang malinis na lalagyan ng plastik na may selyadong takip. Palamutihan ang karne sa ref para sa 6-10 na oras.
4
Lumiko ang grill ng gas sa katamtamang init at ilagay ang mga binti ng manok sa rack ng wire. Lutuin ang karne para sa 25-30 minuto hanggang lumitaw ang isang brown na crust, na patuloy na iikot ang mga piraso ng manok sa iba't ibang direksyon. Poke ang mga mainit na binti na may isang palito - kung ang light juice ng juice (hindi dugo) ay dumaloy, maaari mong alisin ang ulam mula sa grill.
5
Ihanda ang tinapay. Giling ang mga natuklap ng mais (0.5 tasa) sa isang mill mill o giling sa isang mortar. Idagdag ang parehong halaga ng pino ang tinadtad na dill at perehil, talahanayan ng asin at paminta upang tikman, ihalo ang lahat.
6
Matunaw ang 3 kutsara ng mantikilya (hindi nakasulat) sa isang kasirola sa mababang init. Pumunta sa pagkuha ng mainit na mga piraso ng manok na may mga kusina ng kusina at igulong muna ito sa langis, pagkatapos ay sa isang halo ng mais at gulay.
7
Ang recipe ng mga paa ng manok na inihaw ay maaaring mabago nang kaunti. Una na ang roll na inihurnong mga Raw na butil sa cereal, at pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa oven sa isang baking sheet. Upang gawin ito, dapat mo munang lutuin ang karne ayon sa modelo ng mga hakbang na Hindi. 1-3.
8
Paghaluin sa isang mangkok: 1 itlog ng manok; 200 g ng tinadtad na mga flakes ng mais at 2 kutsara ng langis ng gulay (ang pinakamahusay na pagpipilian ay mais).
9
Magdagdag ng asin at 1 kutsarita ng itim na paminta, sa halip magaspang na lupa, sa iyong panlasa. I-roll ang mga piraso ng manok sa pinaghalong at ilagay ito sa isang baking sheet na sakop ng oiled baking parchment.
10
Maghurno ng karne ng manok sa oven sa halos kalahating oras, sa temperatura na 200 ° C.