Kung gusto mo talaga ang mga rolyo ng repolyo, at walang oras upang lutuin, maaari mong masungkit ang isang "hash" ng lahat ng mga sangkap na matatagpuan sa klasikong recipe para sa mga rolyo ng repolyo. Ang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito - mga tamad na repolyo. Paano lutuin ang mga ito?
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - puting repolyo - 200 g
- - halo-halong tinadtad na karne (baboy at baka) - 600 g
- - karot - 1 pc.
- - kulay-gatas 15% - 100 g
- - tomato puree - 70 g
- - itlog - 2 mga PC.
- - sibuyas - 1 pc.
- - asin
- - paminta sa lupa
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang sariwang puting repolyo at i-chop sa maliit na piraso o i-chop sa isang grater mode sa isang processor ng pagkain.
2
Banlawan at lagyan ng rehas ang mga karot. Peel at pino ang chop ng sibuyas.
3
Maghanda ng tinadtad na karne para sa mga tamad na repolyo ng repolyo mula sa karne, na dati itong nalinis ng taba at mga ugat. Talunin ang mga hilaw na itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng gadgad na karot, sibuyas, asin at paminta.
4
Para sa sarsa, pagsamahin ang 400 ml ng tubig, tomato puree, kulay-gatas. Magdagdag ng asin at paminta.
5
Pagulungin ang maliliit na bola ang laki ng isang bola ng tennis na halo-halong may mga gulay, ito ay tamad na mga roll ng repolyo. Ilagay ang mga kawali na may mataas na gilid sa ilalim at ibuhos sa inihanda na sarsa. Dalhin sa isang pigsa at kumulo sa katamtamang init sa loob lamang ng 25 minuto.
6
Ang mga makatas na tamad na repolyo ng repolyo ay nagsilbi sa malalim na mga plato na may sarsa kung saan niluto ito.
Bigyang-pansin
Mayroong higit sa isang daang mga pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa mga tamad na repolyo ng repolyo. Ganap na ang anumang pagpupuno napupunta sa mga tamad na repolyo ng repolyo - karne ng baka, baboy, mutton, manok, kuneho, pabo, isda, atbp.
Gayundin, ang mga meatballs a la repolyo ay inihanda din mula sa iba't ibang uri ng repolyo - hindi lamang puting repolyo, kundi pula, kulay, Brussels, Beijing, kohlrabi, broccoli. At ang bigas ay maaaring mapalitan ng anumang cereal - millet, bakwit, barley, pinsan.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang maghurno o nilagang tamad na repolyo ng repolyo sa iba't ibang paraan, at ang bawat isa ay tama. Maaari kang magprito sa isang kawali, maghurno sa oven, kumulo sa isang kawali o pakuluan sa isang mabagal na kusinilya.