Alam ng mga madre kung ano ang mag-sculpt dumplings. Ito ay isang gawa ng pighati na tumatagal ng maraming oras. Kung nais mong palayawin ang iyong pamilya na may masarap na dumplings, pagkatapos ay bigyang-pansin ang resipe na ito. Napakasimple at mabilis.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Ang kuwarta:
- - 600 gramo ng harina ng trigo,
- - 300 ML ng tubig,
- - 3 gramo ng asin,
- - 1 itlog
- - 40 ML ng langis ng gulay.
- Para sa tinadtad na karne:
- - 400 gramo ng tinadtad na karne,
- - 120 gramo ng mga sibuyas,
- - 100 ml ng sabaw ng karne,
- - asin sa panlasa,
- - ground black pepper upang tikman.
- Para sa sarsa:
- - 350 ml ng tubig,
- - asin sa panlasa,
- - 80 ML ng langis ng gulay,
- - 40 gramo ng mga sibuyas,
- - tuyong pampalasa sa panlasa,
- - 80 gramo ng karot.
Manwal ng pagtuturo
1
Igisa ang harina sa isang volumetric cup na may slide, kung saan gumawa ng isang pagpapalalim at basagin ang isang itlog dito, asin, ibuhos ang 300 ML ng malamig na tubig, magdagdag ng langis ng gulay. Masikip ang kuwarta. Mag-iwan ng kalahating oras.
2
Gilingin ang mga sibuyas sa isang blender. Paghaluin ang sibuyas na may tinadtad na karne, asin, paminta, ibuhos ang sabaw at ihalo.
3
Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na hugis-parihaba na layer (nakakakuha ka ng dalawang layer). Lubricate ang kuwarta na may inihandang tinadtad na karne at igulong ito sa isang roll. Gupitin ang tinadtad na karne roll. Kung ninanais, maaari mong alisin ang workpiece sa freezer.
4
Dice ang sibuyas sa mga cube o kalahating singsing (sa panlasa). Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Fry sibuyas at karot sa isang kasirola sa langis ng gulay. Season na may pampalasa. Maglagay ng mga tamad na dumplings sa pritong gulay (mas mabuti sa isang layer), punan ng mainit na tubig (ang antas ng tubig ay dapat na flush na may mga dumplings), bahagyang asin.
5
Pagkatapos kumukulo, takpan ang stewpan na may takip, bawasan ang init sa mababa at kumulo hanggang malambot. Ihatid ang mga dumplings na handa na nakabahagi ng kulay-gatas.