Ang mga pinalamanan at inihurnong mga bangka ng talong ay isang orihinal, kawili-wili, pagtutubig ng bibig at napaka-masarap na ulam. Ang pagkain na ito ay mahusay para sa tanghalian at hapunan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- maliit na talong (halos 14 cm ang haba) - 2 mga PC.,
- kamatis - 2 mga PC.,
- isang pula o dilaw na kampanilya na paminta (maaari kang kumuha ng kalahati)
- isang sibuyas
- bawang - 2-3 cloves,
- pinausukang bacon o brisket - 50-70 gramo,
- Bulgur - 50 gramo,
- langis ng gulay - 1 kutsara,
- asin, lupa itim na paminta at isang halo ng mga halamang Italyano - upang tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pinausukang bacon ay pinutol sa maliit na guhitan
Init ang langis sa isang kawali at magprito ng mga piraso ng bacon sa medium heat.
2
Peeled sibuyas at bawang sa maliit na cubes.
Idagdag ang sibuyas at bawang sa piniritong bacon at ipagpatuloy ang pagluluto nang sama-sama hanggang sa malambot.
Magdagdag ng bulgur sa bacon sa kawali at lutuin ng 3-4 minuto na may palaging pagpapakilos.
3
Ang mga Peppers ay peeled at pinutol sa mga hiwa ng sentimetro.
Gilingin ang mga kamatis sa isang blender hanggang mashed.
Magdagdag ng paminta at kamatis na puree sa pan na may bacon at bulgur. Paghaluin, asin nang kaunti, panahon na may ground pepper at herbs. Pinapaliit namin ang aming pagpuno sa isang maliit na apoy sa loob ng mga 10-15 minuto, kung saan ang oras ng bulgur ay sumisipsip ng likido at namamaga.
4
Gupitin ang talong nang pahaba sa dalawang haligi.
Inaalis namin ang laman mula sa talong. Inilalagay namin ang talong na peeled mula sa sapal sa isang baking dish.
5
Inilalagay namin ang bawat talong na may handa na pagpuno ng bulgur, pritong bacon at gulay.
Takpan ang ulam ng talong na may foil at ilagay sa oven. Naghahurno kami sa 200 degrees para sa mga 20 minuto, pagkatapos alisin ang foil mula sa talong at magluto ng isa pang 15-20 minuto.
6
Ang aming orihinal at masarap na ulam ay handa na. Pagwiwisik ng talong na may bulgur na tinadtad ng mga sariwang damo at maglingkod.