Nasubukan mo na bang magluto ng mga pinggan ng Poland? Pagkatapos ito ay nagkakahalaga na magsimula sa paghahanda ng isang pambansang pie - isang mazureka na may mga mansanas at mga poppy seeds. Ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi mabibigo sa iyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - harina ng trigo - 250 g;
- - mantikilya - 100 g;
- - asukal - 2 kutsara;
- - asin - 1/4 kutsarita;
- - kulay-gatas - 2 kutsara.
- Apple Jam:
- - mansanas - 800 g;
- - asukal - 100-150 g;
- - tubig - 50 ml.
- Punan ang mga buto ng poppy:
- - itlog - 3 mga PC;
- - asukal - 150 g;
- - almirol - 1 kutsara;
- - mainit na tubig - 2 kutsara;
- - steamed poppy - 200 g;
- - otmil - 150 g;
- - asin - 1/4 kutsarita.
Manwal ng pagtuturo
1
Gumiling mantikilya sa anyo ng mga maliit na cubes. Pagkatapos ay pagsamahin ito sa pre-sifted flour at i-on ito sa maliit na mumo. Sa nagresultang masa, idagdag ang mga sumusunod na sangkap: butil na asukal, kulay-gatas at asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at masahin ang malambot na kuwarta. Ilagay ito sa malamig sa loob ng halos kalahating oras, matapos itong takpan ng cling film.
2
Matapos lumipas ang oras, ilabas ang kuwarta at igulong ito gamit ang isang rolling pin upang ang laki ng layer ay tumutugma sa laki ng baking sheet.
3
Painitin ang oven sa isang temperatura na 180 degrees. Ilagay ang pinagsama na kuwarta sa isang baking sheet na natatakpan ng isang sheet ng pergamino, at malumanay na pinuslit ng isang tinidor sa ilang mga lugar. Ipadala upang maghurno ng halos 10-12 minuto.
4
Samantala, ihanda ang punan ng mga buto ng poppy. Upang gawin ito, basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Pagsamahin ang pangalawang may asin at talunin hanggang sa isang matatag na puting bula. Paghaluin ang una sa butil na asukal. Talunin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Pagkatapos ay ipakilala ang mainit na tubig at almirol sa halo na ito. Magdagdag ng steamed poppy at oatmeal doon. Haluin nang mabuti. Magdagdag ng mga protina sa nagresultang masa at ihalo hanggang sa makinis.
5
Upang makagawa ng jam ng mansanas, gawin ang sumusunod: alisin ang alisan ng balat mula sa prutas at i-chop ito sa maliit na cubes. Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola, ihalo sa tubig at butil na asukal at ilagay sa kalan. Lutuin ang halo na ito hanggang sa maging homogenous, iyon ay, sa loob ng 15-20 minuto. Malamig.
6
Ilagay ang jam ng mansanas sa inihurnong cake, pantay-pantay na pamamahagi at antas ito sa buong ibabaw. Pagkatapos ay ilabas ang punla ng poppy. Magpadala ng mazurek upang maghurno ng halos kalahating oras.
7
Palamig ang natapos na pagluluto at bigyan ito ng oras upang magluto - kaya ito ay magiging mas masarap. Ang Mazurek na may mga mansanas at mga buto ng poppy ay handa na!