Kung nais mong maghanda ng isang katangi-tanging matamis na paggamot para sa holiday o kahit na walang espesyal na okasyon, bigyang-pansin ang recipe ng meringue cake. Ito ay naka-airy, banayad at magaan. At kakailanganin ng kaunting oras upang ihanda ito - isang oras lamang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 5 itlog puti
- - 200 g asukal
- - 75 g ground almond
- - 200 ML cream
- - 150 g raspberry
- - 3 kutsara ng asukal sa pulbos
Manwal ng pagtuturo
1
Mga cool na puti ng itlog. Talunin sila ng mabuti. Magdagdag ng asukal sa panahon ng proseso ng paghagupit.
2
Ibuhos ang mga mumo ng almond sa masa ng protina. Haluin nang mabuti. Kung gagamitin mo ang mga frozen na raspberry, ilagay ito sa isang mangkok, iniiwan ito upang mag-defrost.
3
Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet. Gumuhit ng dalawang bilog. Ang diameter ng bawat isa ay dapat na 20 cm.
4
Grasa ang papel na may langis ng gulay. Ang mga patayan na protina ay nahahati sa dalawang bahagi. Ilagay ang mga ito sa mga iginuhit na bilog, maghurno ng 40 minuto sa oven sa 150 degree.
5
Whip cream sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dalawang kutsara ng asukal. Magdagdag ng mga berry, ihalo. Sa isang meringue cake, ilagay ang 2/3 ng cream na nakuha mula sa cream at raspberry.
6
Ilagay ang pangalawang crust at ang natitirang cream. Palamutihan ng mga berry, budburan ang asukal sa pulbos. Iwanan upang magbabad para sa isang oras. Ang cake ng meorengue ay handa na.
Bigyang-pansin
Huwag painitin ang oven sa itaas ng temperatura na tinukoy sa recipe. Kung hindi man, ang mga meringues ay lutuin nang hindi maganda sa loob, at isang makapal na crust ang bubuo sa tuktok.
Kapaki-pakinabang na payo
Lubricate nang maayos ang pergamino gamit ang langis upang madali itong paghiwalayin ang mga cake dito.