Ang pie na may mga kabute at manok ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na angkop para sa isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na kapistahan. Maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga toppings ng masa at pie. Maaari mong piliin ang resipe na ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok
- - 2 tasa ng harina.
- - 150 g ng mantikilya.
- - 100 ML ng tubig.
- - 1 kutsarita ng asin.
- Para sa pagpuno
- - 500 g fillet ng manok.
- - 300 g ng mga kabute.
- - 1 sibuyas.
- - 1 karot.
- - langis ng gulay.
- - 2 tbsp. kutsara ng harina.
- - asin, paminta.
- - 1 itlog.
Manwal ng pagtuturo
1
Una gawin ang kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang well-sifted na harina sa isang malalim na lalagyan. Palamigin ang mantikilya upang maging malambot. Gupitin ito sa maliit na piraso at ihalo sa harina. Magdagdag ng asin sa masa, magdagdag ng kaunting tubig at masahin ito nang lubusan. I-wrap ang tapos na masa sa isang plastic bag at ilagay sa ref sa loob ng kalahating oras. Habang ang masa ay palamig, ihanda ang pagpuno para sa pie.
2
Hugasan ang mga sibuyas at karot, alisan ng balat. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran. Grasa ang isang kawali na may langis ng gulay at mahusay na init. Magprito ng mga gulay sa loob nito ng dalawang minuto.
3
Gupitin ang manok sa mga hiwa ng 2 cm. Pagkatapos ay idagdag ang karne sa mga sibuyas at karot at sauté. kabute. Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng isang maliit na tubig sa pinaghalong at magpatuloy na kumulo para sa mga 10 minuto sa sobrang init. Takpan ang kawali. Pagkatapos alisin ang takip, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng harina, ihalo ang masa at kumulo sa loob ng 2-3 minuto.
4
Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa, hatiin ito sa dalawang bahagi. Pagulungin ang bawat kalahati sa isang bilog na layer. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay. Ilagay ang isang layer ng kuwarta sa ilalim ng amag. Susunod, ilatag ang pagpuno at takpan ng isang pangalawang sheet. Kurutin ang mga gilid ng kuwarta sa lahat ng panig, grasa ang ibabaw na may isang pinalo na itlog. Ilagay ang cake sa isang preheated oven at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.