Ano ang shtrayzel? Ito ay isang mantikilya at harina na iwiwisik kung saan ang cake ay natatakpan bago maghurno. Bilang isang resulta, ang isang crispy gintong crust ay nabuo sa ibabaw nito, napaka-masarap at maganda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - 275 g ng harina ng trigo;
- - 150 g mantikilya;
- - 50 g ng pulbos na asukal o maliit na asukal;
- - 1 itlog;
- - 1 kutsarang lupa kanela.
- Para sa pagpuno:
- - 10-12 hinog na medium-sized na plum;
- - 100 g ng pinong asukal o asukal sa pulbos.
- Para sa shtrayzel:
- - 50 g ng harina ng trigo;
- - 50 g ng asukal;
- - 30 g ng mantikilya;
- - 30 g ng mga peeled na mga walnut.
Manwal ng pagtuturo
1
Alisin ang langis mula sa ref at iwanan ito ng kaunting oras sa temperatura ng silid upang mapahina ito. Magdagdag ng butil na asukal o pulbos, ground cinnamon at egg, ihalo.
2
Pag-ayos ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan ng kusina, ihalo sa mga bahagi sa halo ng langis. Masiksik ang kuwarta, gumulong ng bola sa labas nito, balutin ito ng cling film at ilagay sa ref sa loob ng 60 minuto.
3
Banlawan ang mga plum, alisin ang mga buto. Gupitin ang laman sa maliit na piraso o i-chop gamit ang isang processor ng pagkain. Magdagdag ng 100 g ng butil na asukal o pulbos, ihalo.
4
Ihanda ang pilay, gawin ito, ihalo ang harina, butil na asukal at malambot na mantikilya hanggang sa durog. Pinong chop walnuts, idagdag sa pinaghalong mantikilya at harina. Makinis.
5
Painitin ang oven sa temperatura ng 180 ° C. Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator, libre ito sa pelikula at igulong ito sa isang layer. Ilagay sa isang greased o lutong papel na pan cake. Bulag mula sa kuwarta ng isang maliit na gilid sa mga gilid.
6
Ikalat ang tinadtad na mga plum sa itaas at iwisik ang nut shtrayzelom. Ilagay sa isang preheated oven at maghurno ng 35 minuto hanggang lumitaw ang isang blush.
