Matagal nang naidagdag ang alak sa lahat ng uri ng mga cake at dessert, dahil binibigyan nito ang ulam ng isang tiyak na pagiging sopistikado at piquancy. Iminumungkahi kong gumawa ka ng cake na may alak.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - itlog - 4 na mga PC;
- - asukal - 4 na kutsara;
- - harina ng mais - 4 na kutsara;
- - kakaw - 1 kutsara;
- - asukal sa asukal - 350 g;
- - pulang alak - 2 kutsara;
- - lemon juice - 1 kutsara
- - tubig - 1 kutsara;
- - cream 35% - 200 ml;
- - madilim na tsokolate - 100 g;
- - kakanyahan ng banilya.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang isang itlog ng asukal at matalo nang lubusan. Ang natitirang mga itlog ay dapat na sirain at ang mga protina na nahihiwalay sa mga yolks. Magdagdag ng 2 itlog yolks at kakaw sa pinaghalong itlog-asukal at talunin ang nagresultang masa hanggang maging malago. Matapos ang pamamaraang ito, idagdag ang korning at ihalo nang mabuti.
2
Talunin ang mga puti upang ang isang matatag na form ng bula, at pagkatapos ay pagsamahin ang pinaghalong egg-sugar. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Kaya, ito ay naka-on ang kuwarta para sa hinaharap na cake.
3
Takpan ang baking sheet na may isang sheet ng pergamino at ilagay ang kuwarta dito. Ipadala upang maghurno sa isang oven na preheated sa isang temperatura ng 180 degree para sa 10 minuto.
4
Pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap sa isang mangkok: acing sugar, alak, lemon juice, at tubig. Gumalaw hanggang sa makinis. Ilagay ang nagresultang glaze sa inihurnong cake ng tsokolate, gupitin.
5
Pagsamahin ang cream na may esensya ng banilya at ihalo nang lubusan ang lahat. Ilagay ang nagresultang masa sa nagyelo na icing at ilagay ang isang piraso ng cake sa isa pa. Tapos na ang cake ng alak! Kung ninanais, ang dessert ay maaaring palamutihan ng tsokolate.