Ang nasabing pagkain ay maaaring ihain sa maligaya talahanayan, at kahit na ang mga panauhin na hindi gusto ng isda ay masayang kumain ng higit sa isang kagat. Maaari kang magluto ng pie ng isda sa loob ng dalawang oras, na napakabilis para sa isang ulam.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap: 700 gr. harina; 6 domestic egg; 2 fillet ng pink salmon o 3 lata ng de-latang isda 250 g bawat isa; 4 pc mga sibuyas; 2.5 pack ng margarin 250 g bawat isa; 2 tbsp. mga kutsara ng dry yeast; 0.5 litro ng gatas; 2 tbsp. kutsara ng mantikilya; 2 baso ng bigas; 4 tbsp. kutsara ng asukal; 1 tbsp. isang kutsara ng asin; 2 mga PC dahon ng bay.
Nagsisimula kaming magluto:
• - kumuha ng isang litro na malinis na garapon at ilagay ito ng 2 tbsp. kutsara ng lebadura at 2 tbsp. kutsara ng asukal, at ibuhos ang 0.5 litro. ihalo nang mabuti sa maligamgam na tubig at ilagay sa isang napaka-mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.;
• kumuha ng isang maliit na kasirola at ibuhos dito ang dalawang baso ng bigas, pagkatapos ay banlawan ito ng 7 beses at alisan ng tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang maliit na apoy sa loob ng 15 minuto. (Ang bigas ay dapat na bahagyang undercooked), pagkatapos kung saan ang pinakuluang bigas ay dapat ilagay sa isang colander at hugasan ng pagpapatakbo ng malamig na tubig sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay iwanan upang maubos at palamig;
• tinadtad na sibuyas na pinong tinadtad, kumuha ng 1 packet ng margarin at matunaw ito sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas doon, bahagyang asin at sauté hanggang sa gintong kayumanggi, pagkatapos ng sibuyas ay pinirito ito ay kailangang palamig sa isang cool na lugar;
• Ilagay ang 1 packet ng margarin sa isang maliit na kasirola, at ganap na matunaw sa isang maliit na apoy, hindi nagdadala sa isang pigsa, iwanan ang natunaw na margarin sa isang mainit na lugar upang lumamig ito ngunit hindi nag-freeze;
• gupitin ang mga lasaw at hugasan na fillet ng isda sa maliit na piraso;
• kumuha ng kawali na may kapasidad na 5-6 litro at talunin ang 4 na itlog doon, matalo ng kaunti at idagdag ang lebadura na lumapit na, pagkatapos ay painitin ang gatas sa 36-40 degrees at ibuhos sa kawali na may lebadura, magdagdag ng 1 kutsara ng asin at 2 tbsp. mga kutsara ng asukal, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang harina 600 g., at ibuhos ang natunaw na margarin sa likod nito, at masahin ang masa hanggang mawala ang mga bukol (ang kuwarta ay dapat lumiliko tulad ng napakakapal na kulay-gatas), pagkatapos ay takpan ang kawali ng isang malinis na tuwalya ng kusina at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto., upang ang masa ay tumaas nang mas mabilis, pagkatapos ay pukawin muli ang kuwarta at takpan ito ng isang tuwalya at iba pa sa tatlong beses;
• kumuha ng isang baking sheet kung saan gagawa ka ng pie ng isda at gawing grasa nang mabuti sa margarine, pagkatapos ay ibuhos ng kaunti sa kalahati ng kuwarta sa inihanda na baking sheet at ihanay ito sa iyong mga kamay upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga daliri ay dapat na nasa harina;
• kunin ang kalahati ng pinakuluang bigas at ipamahagi ito sa isang baking sheet nang pantay-pantay, ilagay ang kalahati ng sibuyas sa bigas, ilagay ang kalahati ng hiniwang fillet ng isda sa sibuyas, magdagdag ng dalawang bay dahon at 2 tbsp ng asin sa fillet. kutsara ng mantikilya, pagkatapos ay sa fillet muli ilagay ang natitirang kalahati ng bigas, ilagay ang sibuyas sa ito, at pagkatapos ay isda, asin ang isda muli;
• kunin ang natitirang kuwarta at ibuhos ito sa pagpuno sa isang baking sheet upang pantay-pantay na takpan ang lahat ng mga layer;
• matalo ang dalawang itlog sa isang dry malalim na plato at pukawin ang mga ito nang kaunti, nang walang pagkatalo, pagkatapos ay magbasa-basa ang iyong mga kamay sa halo-halong mga itlog at gaanong pop ang ibabaw ng pie na may koton;
• kunin ang plug at itusok ang cake sa maraming lugar para sa mas mahusay na bentilasyon;
• Painitin ang oven sa 250 degrees at maglagay ng isang baking tray na may cake sa loob nito ng 20 minuto, kapag ang cake ay brown, patayin ang oven at iwanan ito doon ng 5 minuto.