Ang mga cake ng bigas ay isang pastry sa diyeta na maaaring maging isang mahusay na kahalili sa tradisyonal na tinapay. Maglingkod ng naturang mga cake ay maaaring sa mga sarsa o lahat ng mga uri ng pagpuno.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 itlog ng manok;
- - 1 kutsarita ng langis ng gulay;
- - 350 gramo ng harina ng bigas;
- - 1 kutsarita ng butil na asukal;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 150 mililitro ng tubig;
- - ghee;
- - 300 gramo ng tinadtad na karne;
- - 2 sibuyas;
- - 2 kampanilya;
- - 2 cloves ng bawang;
- - 3 kutsara ng tomato paste;
- - 1 kutsara ng balsamic suka;
- - pampalasa;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ihanda ang masa ng cake ng bigas, maghanda ng isang malalim na mangkok. Sa mangkok na ito, pagsamahin ang itlog na may butil na asukal at asin. Mash at ihalo nang mabuti ang mga sangkap hanggang sa makinis. Talunin ang halo ng itlog nang basta-basta sa isang tinidor, pagkatapos ay magdagdag ng tubig dito at muling ihalo.
2
Magdagdag ng harina sa halo. Knead malambot na nababanat na kuwarta, pagkatapos ay bumubuo ng isang bola ng bigas na masa. Takpan ang bola gamit ang isang tuwalya sa kusina o kumapit ng pelikula at iwanan ito ng 30-40 minuto upang tumayo.
3
Sa pagtatapos ng oras, kunin ang kuwarta at hatiin ito sa apat na pantay na bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi sa isang bola, at pagkatapos ay gumawa ng mga pellets mula sa mga bola. Upang gawin ito, igulong lamang ang kuwarta gamit ang isang gum na pin upang ang kanilang diameter ay 15-20 sentimetro.
4
Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali; ang kawali ay dapat na halos tuyo. Lumiko ang pagprito sa bawat kawali sa magkabilang panig sa isang kawali. Kapag inilipat mo ang tortilla sa kabilang panig, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw nito.
5
Kung nais mong maghatid ng mga cake ng bigas na may isang pagpuno, simulang lutuin ito. Upang gawin ito, alisan ng balat at hugasan ang mga sariwang gulay, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel.
6
I-chop ang sibuyas sa maliit na piraso at iprito ito sa langis ng gulay sa isang preheated pan. Pinong tumaga ang sili ng kampanilya at idagdag ito upang magprito sa sibuyas. Matapos lumitaw ang katangian ng amoy ng nilagang gulay, magdagdag ng tinadtad na karne sa kanila.
7
Magdagdag ng tomato paste sa tinadtad na karne at gulay, ihalo, asin ang pagpupuno, magdagdag ng pampalasa at tinadtad na bawang. Fry ang pagpuno para sa isa pang 10-15 minuto, sa dulo magdagdag ng balsamic suka.
8
Ilagay ang pagpuno ng karne sa isang mainit na tortilla; maaari mong iwisik ang isang maliit na gadgad na keso. Kung nais, maaari mong panahon ang pagpuno na may isang maliit na halaga ng kulay-gatas at mga halamang gamot. Pagulungin ang tortilla na pinalamanan sa isang roll at maglingkod.
Bigyang-pansin
Sa proseso ng paggawa ng pancake, ang mantikilya ay madalas na idinagdag nang direkta sa kuwarta, ngunit hindi inirerekumenda na magdagdag ng mantikilya sa masa ng cake ng bigas, kung hindi man ay madilim at mawala ang pagkalastiko nito.
Maaari kang magluto ng maanghang na cake ng bigas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga halamang gamot, pampalasa o bawang sa masa nang maaga.
Inirerekomenda ang mga kalakal na inihaw na harina ng harina na inimbak nang hiwalay mula sa mga produktong gawa sa trigo at harina ng rye.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung nagluluto ka ng mga cake ng bigas sa kadahilanang sila ay napaka-dietetic, kung gayon ang pagpuno ay dapat gawin nang naaayon. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang honey, keso, cottage cheese, herbs, gulay, kabute o pandiyeta puting karne.