Nagkaroon ako ng isang pagkakataon upang subukan ang salad na ito sa isang partido na may isang inveterate na residente ng tag-init at mangangaso. Ang lasa nito ay ganap na pinatutunayan ang pangalan. At kahit na wala kang sariling hardin, hindi upang mabanggit ang sariwang laro - hindi mahalaga. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay magagamit sa anumang supermarket.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - palaman ng pato - 300 gramo;
- - laman ng isang melon - 300 gramo;
- - Lettuce ng Romaine - 1 bungkos;
- - sariwang pipino - 1 piraso;
- - pulang sibuyas - 1 piraso;
- - halaya mula sa itim o pulang currant - 150 gramo;
- - balsamic suka - 20 mililitro;
- - sabaw ng karne - 100 mililitro;
- - langis ng oliba - 20 milliliter;
- - Mas gusto ang asin at paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang karne ng pato ay medyo matigas, kaya bago ka magsimulang magluto dapat itong maging handa. Upang gawin ito, balutin ang fillet sa kumapit na pelikula upang walang spray, pagkatapos ay huwag talunin ito sa isang martilyo sa kusina. Palawakin at paminta, asin sa magkabilang panig. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang buong fillet para sa 10-15 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilipat ang karne sa isang cutting board, alisin ang labis na langis at gupitin sa maliit na hiwa.
2
Ngayon ay kailangan mong gawin ang melon, herbs at gulay. Hugasan nang lubusan ang melon, alisan ng balat at buto. Gupitin ito sa hiwa, at sila, sa turn, sa hiwa, hindi hihigit sa karne. Banlawan at tuyo ang salad na may isang tuwalya ng papel. Pahiran ang mga dahon at gupitin sa manipis na mga piraso na may kutsilyo. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Sa isang pipino pinutol ang tangkay at pagtanggap, kung ninanais, maaaring ma-peeled. Gupitin sa kalahati at pagkatapos ay hiwa. Kaya, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki.
3
Para sa sarsa, na nararapat na gawing orihinal ang salad na ito, rehas na berry jelly na may paminta, asin, suka at dilute ito ng sabaw na sinamahan ng langis ng oliba. Sa huli, nananatili itong ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad at ihalo. Ito ay mas mahusay na muling mag-refuel bago maghatid, sa isang nakabahaging plate.