Ang Seabass (seabass o lavrack) sa pagluluto ay itinuturing na isang unibersal na isda: ito ay inihurnong sa oven at sa grill, pinirito at kukulok. Maraming mga isda ang nagmamahal sa isdang ito dahil napakakaunting mga buto at malambot na puting karne.
Piliin ang iyong recipe
Upang magluto ng isda kakailanganin mo:
- 1 kg ng isda ng bass ng dagat,
- 4 cloves ng bawang,
- 4 cilantro ugat,
- mainit na paminta
- 3 medium medium
- 1 tbsp. isang kutsara ng asukal
- sarsa ng isda
- 1 sprig ng hardin mint.
Ang paraan ng pagluluto ng aming ulam:
- Kunin ang mga isda na malinis ng mga kaliskis, gupitin ang mga gills. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang likod ng mga isda sa buong haba. Maingat, nang hindi nasisira ang pantog ng apdo, alisin ang lahat ng mga giblet, alisin ang tagaytay, linisin ang lahat ng mga buto at hugasan nang lubusan.
- Kailangan mong kumuha ng dobleng boiler, panahon ng tubig, maglagay ng handa na isda dito at magluto ng mga 15 minuto. Peel at pino ang chop ang bawang at cilantro Roots. Hugasan ang mainit na pulang paminta at putulin.
- Ang paraan ng paghahanda ng sarsa:
- Hugasan ang mga limon, blot gamit ang isang napkin, gupitin ang halves at pisilin ang juice gamit ang isang juicer, ilagay ang tinadtad na bawang, mga ugat ng cilantro, mainit na paminta, butil na asukal at sarsa ng isda sa loob nito, ilagay sa isang blender na baso at gilingin ang masa sa loob ng 5 minuto.
- Ilipat ang inihanda na sarsa ng isda sa isang magandang bangka ng gravy at ayusin ang mga dahon ng mint mint.
- Magdala ng mainit na isda sa dagat sa mainit na mesa sa pamamagitan ng pagbuhos ng sarsa sa ibabaw nito.
- Maaari ka ring maghatid ng pinakuluang bigas na tinimplahan ng mantikilya sa mga isda.
Bon gana!