Si Sorbet ay ang progenitor ng modernong ice cream, sapagkat inihanda ito sa sinaunang Roma. Ang klasikong sorbet ay ginawa mula sa prutas at asukal, ngunit maaari kang magdagdag ng alkohol, juice at iba't ibang mga pampalasa dito.
Piliin ang iyong recipe
Saging at Gooseberry Sorbet
- 1 frozen banana;
- isang dakot ng mga sariwang gooseberry;
- 100 g ng mga frozen na gooseberry;
- 2 tbsp. mga kutsara ng lemon juice;
- 2 tbsp. kutsara ng asukal;
- isang sprig ng mint.
Talunin ang saging, gooseberries, lemon juice at asukal na may isang blender sa lush foam. Ilagay sa isang lalagyan at ilagay sa ref. Pagkatapos ng dalawang oras, dalhin sa talahanayan, garnishing na may sprig ng mint.
Melon sorbet
- 1 melon;
- 1 lemon;
- 2/3 tasa ng asukal.
Gupitin ang melon sa dalawang halves at alisan ng balat ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut ang sapal at gupitin ito sa malalaking piraso. Talunin ang melon na may lemon juice at asukal. Ilipat ang nagresultang halo sa isang saradong lalagyan at ilagay ito sa freezer ng isang oras. Pagkatapos alisin, ihalo at linisin muli bago maghatid.
Raspberry at blackcurrant sorbet
- 2 tasa ng mga raspberry;
- 50 ml ng raspberry na alak;
- 1 tasa ng blackcurrant;
- 200 g ng asukal.
Talunin ang mga raspberry at itim na currant na may asukal at alak sa isang malago na bula. Tiklupin sa isang lalagyan at ilagay sa freezer ng isang oras. Pagkatapos alisin, ihalo at i-freeze muli. Pagkatapos ng 3 oras, maglingkod sa isang magandang turtleneck.