Ang pinalamanan na repolyo ay isang napaka-masarap at masustansiyang ulam. Samakatuwid, maraming mga maybahay sa bawat oras ang naghahangad na mapalugod sila sa kanilang mga sambahayan. Upang makagawa ng mga roll ng repolyo na hindi malilimutan malambot at mabango, maghanda ng isang sarsa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 200 ML ng kulay-gatas;
- 200 ML ng sabaw ng repolyo;
- ketchup sa panlasa;
- 2 sibuyas ulo;
- langis ng gulay;
- gulay;
- ang asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng 1 tasa ng sabaw, kung saan ang repolyo ay pinakuluang para sa mga rolyo ng repolyo. Pre-tikman ang sabaw sa panlasa. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa panlasa. Maaari mong i-season ang sabaw na may ground black pepper o anumang iba pang pampalasa na gusto mo.
2
Pagsamahin ang sabaw ng repolyo na may kulay-gatas. Mas mainam na gumamit ng kulay-gatas, bibigyan nito ang sarsa ng isang mas mayaman at pinong lasa. Kung ang pagkakapare-pareho ng sarsa ay tila medyo makapal sa iyo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng sabaw ng repolyo.
3
Magdagdag ng ketchup sa halo ng kulay-gatas at sabaw ng repolyo. Mas mainam na gumamit ng ketchup na hindi masyadong matalim upang ang sarsa ay hindi mapait. Una magdagdag ng 2-3 tablespoons ng ketchup, kung kinakailangan magdagdag ng higit pa.
4
Peel 2 sibuyas ulo at i-chop ang mga ito ng makinis na may isang matalim na kutsilyo. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at pahiran ang sibuyas sa loob nito na may palaging pagpapakilos.
5
Ihanda ang mga gulay. Upang gawin ito, maingat na hugasan ang isang maliit na halaga ng dill at perehil at tuyo ito nang bahagya. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga halamang gamot, tulad ng chives, basil o cilantro. Pinong tumaga ang mga gulay na may isang matalim na kutsilyo.
6
Pagsamahin ang pinaghalong repolyo, kulay-gatas at ketchup sa mga sibuyas at tinadtad na halamang gamot. Magdagdag ng kaunting asin sa panlasa. Paghaluin nang maayos ang lahat. Hindi mo kailangang magpainit ng sarsa. Ang sarsa ng sarsa ng sarsa ng repolyo ay handa na.
Bigyang-pansin
Kapag nagpainit ng langis ng gulay sa isang kawali, tiyaking walang tubig ang pumapasok dito. Kung hindi, mapanganib ka sa pagkuha ng isang paso mula sa mainit na spray.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung kinakailangan, ang ketchup ay maaaring mapalitan ng tomato paste. Tandaan na ang mas kaunting i-paste ay kinakailangan kaysa sa ketchup. Kung ninanais, ang isang maliit na halaga ng mga pinino na tinadtad na kamatis ay maaaring idagdag sa sarsa.