Baboy na may mga kabute sa isang creamy sauce - isang hindi kapani-paniwalang masarap at magandang ulam. Tunay na dekorasyon ng mesa!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -500-650 gramo ng baboy,
- -1 medium sibuyas,
- -200-250 gramo ng mga champignon,
- -2 tsp ng harina ng trigo
- -200-250 ml ng cream,
- -3.5 Art. kutsara ng langis ng gulay
- - kaunting mababaw na dagat ng dagat,
- - isang maliit na itim na paminta,
- - isang maliit na sariwang gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang aking baboy, pinatuyong may mga tuwalya ng papel, pinutol sa mga steak. Pinipili namin ang kapal ng mga steaks sa ating sarili, ngunit mas mahusay ang payat.
2
Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay. Maglagay ng isang layer ng steaks sa isang preheated pan at magprito ng tatlong minuto sa isang tabi, pagkatapos ay i-turn over at magprito ng tatlong minuto sa kabilang linya.
3
I-wrap ang pritong steak sa foil. Ang mga steak ay maaaring nakatiklop sa isang lalagyan at balot ng isang tuwalya.
4
Ang mga patatas o dill (alinman sa gusto mo) ay mahusay na hugasan at pinong tinadtad. Maraming mga sanga ang maaaring iwanang buo - para sa dekorasyon.
5
Nililinis namin ang sibuyas, pinutol nang hindi sinasadya. Magprito hanggang sa translucent.
6
Hugasan ang mga kabute, tuyo, gupitin sa hiwa.
Pagwiwisik ang mga kabute na may harina, ihalo at magprito nang isang minuto kasama ang mga sibuyas.
Magdagdag ng cream sa mga kabute, ihalo at lutuin hanggang sa lumapot. Ang asin at paminta nang kaunti, dalhin sa isang pigsa at alisin ang pan na may mga kabute mula sa init.
7
Inilalagay namin ang mga steak sa mga nakabahaging mga plato, ibuhos ang sarsa ng cream na may mga champignon. Pagwiwisik ng tinadtad na halamang-singaw sa itaas at maglingkod sa mesa na may anumang side dish (mas mabuti na may mashed patatas).