Ang mga pagpipilian para sa mga toppings para sa mga patty na patty ay maaaring magkakaiba: matamis, gulay at kahit na isda. Ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang puting pagpuno ng repolyo. Ang sariwa ay luto sa isang minuto, ngunit maaari mong gamitin ang adobo, gayunpaman, ito ay nilaga nang mas mahaba. Sa iyong pagpapasya, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas at karot, pinakuluang lentil, kabute, mashed patatas at marami pang iba, pinapayagan sa menu ng Lenten.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap para sa mga patty na patty para sa 10-12 servings:
• 1.5-1.8 kg ng harina;
• 800 ml ng mainit na tubig;
• 70 g ng sariwang lebadura o butil na sachet;
• 1 tasa ng asukal;
• 200 ML ng langis ng gulay;
• 2.5-3 tsp. magaspang na asing-gamot;
• 1 kg ng puting repolyo;
• 2 mga PC. karot at sibuyas;
• 1 tsp paminta sa lupa;
• malakas at matamis na tsaa sa paggawa ng serbesa (para sa greasing pie).
Kumuha kami ng isang baso ng maligamgam na tubig at nanginginig ang sariwa o tuyo na lebadura sa loob nito. Pagkatapos ay idagdag ang 1/2 tbsp sa halo na ito. kutsara ng asukal, pukawin muli at mag-iwan ng ilang minuto.
Ang natitirang tubig ay ibinubuhos sa isa pang ulam. I-dissolve ang lahat ng asukal, asin, ibuhos ang 120-150 ml ng langis ng mirasol at lebadura. Gumalaw ng isang tinidor, magdagdag ng isang maliit na harina at masahihin ang nababanat na kuwarta para sa mga sandalan na hindi dapat na dumikit sa iyong mga kamay.
Upang gawin ang kuwarta na nababanat at malambot, ipinapayong mag-ayos ng harina. Sinasaklaw namin ang natapos na bukol ng kuwarta sa isang mangkok na may isang tuwalya at, iniiwan ito sa isang mainit na lugar, hayaan kaming umakyat ng dalawa o tatlong beses, pagkatapos ng bawat pag-angat na tayo ay gumuho.
Para sa pagpuno ng mga pie, i-chop ang repolyo nang manipis, ilipat sa isang colander at scald na may tubig na kumukulo, hayaan itong magsinungaling ng mga 10 minuto.
Pinainit namin ang langis ng gulay. Pinong tumaga ang mga sibuyas, tatlong karot, pinirito ang mga gulay hanggang sa ginintuang. Inilipat namin ang steamed repolyo sa kanila, asin, paminta at magprito ng 7-8 minuto.
Pinupuksa namin ang mga bugal mula sa kuwarta, igulong ang mga bola sa kanila, pumanitin, ilagay ang repolyo sa pagpuno sa gitna at pag-sculpt ang mga pie.
Maghurno ng masarap na pie na may repolyo sa oven sa isang greased baking sheet. Ang temperatura ay 200-210 degree, ang oras ay 12-16 minuto. Bago ipadala ang mga pie sa oven, upang ang mga produkto ay lumabas na maganda at mapula, grasa ang kanilang ibabaw na may mga dahon ng tsaa.