Ang mga lutong gulay ay itinuturing na isang magaan na ulam at pandiyeta. Maaari silang maging handa sa isang baking dish o sa foil. Maaari kang gumawa ng ganap na magkakaibang pinggan mula sa parehong gulay sa pamamagitan lamang ng pag-eksperimento sa mga sarsa at angkop na mga additives.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa unang recipe:
- patatas
- zucchini;
- talong;
- kampanilya;
- Mga kamatis
- bawang
- asin;
- paminta;
- kulay-gatas.
- Para sa pangalawang recipe:
- patatas
- kampanilya paminta;
- mga sibuyas;
- mga champignon;
- mga gulay ng perehil;
- dill gulay;
- bawang
- toyo.
Manwal ng pagtuturo
1
Maghurno ng mga gulay sa ilalim ng kulay-gatas. Upang gawin ito, alisan ng balat ang 5 daluyan ng patatas at gupitin sa mga bilog na hindi hihigit sa 2 sentimetro na makapal. Isawsaw ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Gupitin ang dalawang maliit na zucchini at dalawang daluyan ng eggplants sa bilog na hiwa. Ang kanilang kapal ay hindi dapat higit sa 1 sentimetro.
2
Sa 4 na may maraming kulay na kampanilya, alisin ang mga buto at tangkay, at pagkatapos ay i-chop ang isang maikling dayami. Hiwa-hiwalayin ang 5 medium-sized na kamatis sa hiwa at gupitin ang 4 na cloves ng bawang bilang maliit hangga't maaari.
3
Maglagay ng isang layer ng patatas sa isang malalim na baking dish, pagkatapos ng talong at zucchini. Season ang tuktok na layer na may asin at paminta, budburan ng bawang. Ilagay ang mga sili sa huling layer at takpan ang mga ito ng 2 tasa ng hindi masyadong makapal na kulay-gatas. Itabi ang mga hiwa ng kamatis sa itaas, asin at lugar sa oven, na pinainit hanggang 200 ° C sa loob ng 35 minuto. Handa na may tinidor. Kung ang mga gulay ay sapat na malambot - ang form ay maaaring makuha sa hurno.
4
Upang maghurno ng mga gulay sa foil, alisan ng balat ang 2 malalaking patatas na patatas at gupitin ito sa mga cubes. Peel one red bell pepper mula sa mga buto at i-chop ang mahabang mahaba. Libreng isang malaking sibuyas mula sa husk at chop bilang maliit hangga't maaari. Gupitin ang anim na piraso ng mga sariwang champignon sa quarters.
5
Gilingin ang 30 gramo ng perehil at dill at i-chop ang 4 na cloves ng bawang. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang malalim na mangkok at pagsamahin ang mga ito sa mga halamang gamot at bawang, pagkatapos ay panahon na may 4 na kutsara ng toyo at ihalo.
6
Gupitin ang foil sa mga parisukat na piraso at itabi ang 2-3 sheet sa ibabaw ng bawat paghahatid. Maglagay ng isang bahagi ng mga gulay sa gitna ng parisukat at kola ang mga dulo ng foil sa kanila. Ilagay ang mga handa na nodules sa oven sa wire rack at maghurno sa 200 ° C sa loob ng mga 30 minuto. Ang pagiging handa ay natutukoy ng lambot ng mga patatas.