Kung gusto mo ang mga persimmons, kung gayon ang recipe para sa masarap na sorbetes na ito ay para lamang sa iyo! Ang persimmon mismo ay medyo neutral sa panlasa, kaya sa malamig na paggamot na ito ay bibigyan ng diin sa honey at cardamom. Ang texture ng tapos na sorbetes ay magiging hindi karaniwan - dahil sa persimmon puree ay magiging bahagyang grainy, ngunit ang dessert ay hindi magiging mas masarap!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - fat cream - 400 milliliter;
- - gatas - 250 mililitro;
- - fat sour cream - 120 gramo;
- - asukal - 100 gramo;
- - hinog na persimmon - 5 piraso;
- - cardamom - 4 na piraso;
- - pulot - 2 kutsara.
- Para sa layer na kailangan mo:
- - aprikot na jam - 100 gramo;
- - lemon juice - 2 kutsara.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang cream na may kulay-gatas, itabi.
2
Ibuhos ang gatas sa balde, magdagdag ng asukal, pulot, cardamom, ilagay sa kalan. Init sa init na daluyan upang ang honey at asukal ay matunaw nang lubusan. Huwag magdala. Alisin mula sa kalan, itabi din.
3
Peel persimmon, alisin ang mga buto at tangkay. Pagbukud-bukurin ang pulp gamit ang isang blender. Pilitin ang gatas at ihalo ito sa persimmon puree at creamy sour cream. Malamig sa temperatura ng silid.
4
Ibuhos ang nagresultang timpla sa tagagawa ng sorbetes, i-on ito sa loob ng kalahating oras. Ang masa ay dapat mag-freeze, ngunit maging malambot.
5
Habang maaari mong ihalo ang aprikot na jam na may lemon juice. Gumalaw ng jam sa masa ng sorbetes na may ilang mga paggalaw ng kutsara mula sa itaas hanggang sa ibaba.
6
Takpan ang lalagyan na may takip, ilagay sa isang freezer nang ilang oras hanggang tumigas ang persimmon honey ice cream. Magkaroon ng isang masarap na pagkain!
