Ang lahat ng mga matamis na ngipin ay nagmamahal sa isang banayad, mahangin, marmol na natutunaw sa iyong bibig. Hindi mo agad naiintindihan kung ano ang gawa nito. Ito ay lumiliko na ang resipe ng marshmallow ay hindi kumplikado, at maaari mo itong lutuin ang iyong sarili. At kung nangangarap ka ng mga aromatic fruit additives, pagkatapos ang lutong bahay na mga marshmallow ay magiging isang daang beses na mas masarap kaysa sa binili.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Asukal - 1 kg;
- gelatin - 25 g;
- tubig 250 ml;
- sitriko acid
- vanillin.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng gelatin at ibabad ito sa loob ng ilang oras sa 100 ml ng malamig na tubig na bumaga. Itakda upang magluto ng sugar syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang 150 ml ng tubig sa kawali at ibuhos ang lahat ng asukal.
2
Matapos magsimulang kumulo ang syrup, pakuluan ito ng isa pang 2-3 minuto at alisin mula sa kalan. Ang sirop ay hindi dapat maging makapal. Ilagay ang namamaga na gulaman sa loob nito, pagpapakilos nang patuloy hanggang sa ganap na matunaw. Palamig nang kaunti ang pinaghalong gelatin-asukal.
3
Sa panahong ito, talunin ang mga itlog ng puti sa isang panghalo sa dalawang hakbang, na may pahinga ng 5 minuto sa katamtamang bilis. Upang mabilis silang maging isang malakas na bula, kailangan mong gamitin ang pinalamig nila.
4
Ibuhos ang sitriko acid, vanillin at baking soda sa mga protina, pagkatapos ay magpatuloy sa whisk, ngunit may isang whisk hanggang sa isang malakas na bula. Lalong lumalakas ang masa. Payagan ang mga squirrels na tumayo ng 20 minuto.
5
Punasan ang cutting board o baking sheet na may isang mamasa-masa na tela. Gamit ang isang pastry bag, ikalat ang mga marshmallow sa maliit na bahagi. Ilagay sa ref. Matapos ang 4 na oras, ang gelatin ay magtatakda at ang marshmallow ay magiging siksik, tinanggal ito gamit ang isang kutsilyo at nakadikit nang magkasama.
6
Upang ang marshmallow magkaroon ng isang lasa, ang fruit puree ay idinagdag sa recipe, binabawasan ang dami ng tubig, o mga lasa. Kung ibubuhos mo ang mga nagyelo na marshmallow na may natunaw na tsokolate o kakaw na paniki, makakakuha ka ng mga marshmallow sa tsokolate.
Bigyang-pansin
Samakatuwid, sa paghahanda ng mga marshmallow, ang pagpapakita ng talino sa paglikha at imahinasyon ay maligayang pagdating. Sa katunayan, ang resipe ng marshmallow na naimbento mo sa bahay ay isang libong beses na mas masarap at mas pino. Ang pagkakaroon ng imbento ng iyong gawa sa bahay na marshmallow, paraan ng resipe at dekorasyon, magdadala ka ng kagalakan at kasiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na higit pa sa ordinaryong mga marshmallow mula sa tindahan!
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga Marshmallows ay medyo madaling gawin sa bahay. At ang kalamangan ay sa iyong sariling kusina maaari kang gumawa ng ganitong uri ng marshmallows, na gusto mo. At maraming pipiliin, dahil ang mga marshmallow ay maaaring maging ordinaryong, nang walang anumang mga additives, prutas o tsokolate, at iba pa. Pagkatapos ay iniiwan namin ang halos handa na mga marshmallow sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito, gamit ang isang pastry syringe o isang kutsara, ilagay ang mga marshmallow sa isang baking sheet o pagputol ng board at ipadala ang mga ito sa ref para sa 4 na oras.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng lutong bahay na apple puree marshmallows