Ang Apple jam ay isang masuri na oras na masarap na masarap na minamahal ng parehong mga bata at matatanda. Gayundin, ang jam ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga baking.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2.5 kg ng mansanas;
- - 1.5 kg ng asukal na asukal.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang gawing masarap at makapal ang jam ng mansanas, kailangan mong pumili ng mga angkop na mansanas para sa paghahanda nito. Pinakamainam na magluto ng jam mula sa mga bunga ng Antonovka. Sa mga mansanas na ito, ang isang malaking halaga ng pectin, kaya ang jam ay magiging masyadong makapal.
2
Gayundin, para sa paghahanda ng jam ng mansanas, ang mga bunga ng naturang mga varieties tulad ng Gloucester, Ranet, Melba, Simirenko ay angkop.
3
Ang mga mansanas sa sarili ay dapat na malakas at hindi overripe. Mas mainam na pumili ng mga prutas na may kaasiman, upang ang jam ng mansanas ay hindi napapagana ng masyadong matamis at cloying.
4
Ang napiling mansanas ay dapat hugasan, pagkatapos ay i-peeled at alisin ang gitna. Pagkatapos ay dapat silang i-cut sa maliit na hiwa.
5
Hiniwang mga mansanas sa isang kasirola at ibuhos ng kaunting tubig. Dapat lamang bahagyang takpan ng tubig ang tubig.
6
Dalhin ang mga mansanas sa isang pigsa at agad na mabawasan ang init. Kailangan mong madilim ang mga ito nang mga 10 minuto upang maging malambot.
7
Pagkatapos pagluluto, ang tubig ay dapat na pinatuyo, at ang mga mansanas ay nagiging pinatuyong patatas. Magagawa ito gamit ang isang blender o gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
8
Ibuhos ang asukal sa mansanas at ihalo nang mabuti. Para sa kaginhawahan at upang makakuha ng isang homogenous na masa, maaari mong latigo ang mashed patatas na may isang panghalo o blender.
9
Ang Apple jam ay dapat na lutuin sa mababang init at madalas na pukawin. Ang handa na jam ay dapat na makapal at medyo transparent. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 25-35 minuto.
10
Ang mainit na jam ng mansanas ay inilatag sa mga bangko, mas mahusay na isterilisado.