Ang pagpili at pag-aayos ng mga baso kapag ang paghahatid ay nakasalalay sa assortment ng mga inumin na dapat na ihain. Ang pangunahing batas - mas malaki ang baso, ang mas kaunting degree ay dapat na sa inumin na ibinuhos dito. Mayroong ilang mga patakaran na makakatulong sa iyo na mabilis na magtakda ng mga baso kapag nagtatakda ng talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ilagay ang mga baso kapag inilalagay ang mesa sa kanan ng mga plato (mula sa gilid hanggang sa gitna), sa pagkakasunud-sunod na ihain ang mga inumin. Ang isang pagbubukod ay maaaring lamang isang baso ng champagne. Ilagay mo muna sa kaliwa.
2
Kung balak mong magbigay ng tubig lamang, pagkatapos ay ilagay ang baso sa gitna (sa likod ng plato) o bahagya sa kanan, sa linya ng intersection ng pagtatapos ng unang kutsilyo sa tuktok na gilid ng plato. Kung ang prutas o kvass ay ihahatid sa halip na tubig, maglagay ng isang tabo para sa kanila sa pamamagitan ng pag-on sa kanan.
3
Kapag naghahain ng mga malalakas na inumin, maglagay ng isang maliit na baso para sa vodka o mapait na alak sa harap na hilera sa kanan. Susunod - Ang baso ng Madeira - isang maliit na mas malaki sa laki, na kung saan ay inilaan para sa mga malakas na alak (sherry, port, madeira), karaniwang ginagamit ang mga ito sa mga pampagana. Pagkatapos ay maglagay ng isang pahaba, bahagyang makitid, isang baso para sa puting alak at mukhang isang globo, hugis-bariles, para sa pula. Susunod ilagay ang baso para sa tubig.
4
Huwag maglagay ng higit sa tatlong mga item sa isang hilera. Kapag ganap na naihatid, linya ang iyong mga item ng inumin sa dalawang hilera. Tiyaking ang distansya sa pagitan ng mga baso ay hindi bababa sa isang sentimetro.
5
Maglagay ng isang tasa na may isang hawakan para sa suntok, at isang snifter para sa cognac o brandy (isang spherical glass, tapering up). Ibuhos ang mga ito sa ilalim.
6
Kung walang angkop na hanay ng mga baso para sa mga inumin, gumamit ng neutral, medium size. Para sa anumang setting ng talahanayan, ang mga transparent na baso ng alak na gawa sa hindi nasabing baso sa mga binti ay angkop. Kahit na ang brandy at brandy ay maaaring ligtas na ibuhos sa kanila, pinupuno ang hindi hihigit sa isang-kapat ng isang baso.
7
Ayusin ang mga baso kapag ang pagtatakda ng talahanayan sa isang kalahating bilog sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: para sa champagne, pula, puting alak at vodka; sa haba (sa isang tuwid na linya): para sa tubig, pula at puting alak; o bloke: para sa tubig, pagkatapos ay maglagay ng isang baso para sa puting alak, at isang maliit na mas mataas, sa itaas ng mga ito, isang baso para sa pulang alak.
Bigyang-pansin
Ang isang baso para sa puti o pula na alak ay dapat ilagay sa likod ng kutsilyo, sa kanan.
Kapaki-pakinabang na payo
Nakaugalian na punan ang mga baso na may mga inumin sa tatlong quarter ng kabuuang kapasidad.