Ang isang mahusay na pagpipilian para sa nakabubuti na sabaw ng sabaw ng karne sa bahay ay apela sa iyo at sa iyong pamilya. Ito ay handa nang mabilis at madali at, siyempre, pinag-iba ang iyong menu ng tanghalian. Ang mga sangkap dito ay ang pinakasimpleng maaari mong laging makahanap sa kusina.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- 1 tasa ng harina;
- 2 hilaw na itlog ng manok;
- 3 sibuyas;
- 1 karot;
- 3 kutsara ng tomato paste;
- 4 patatas;
- 30 g ng mga sariwang halamang gamot.
Pagluluto:
- Upang makagawa ng sopas, kailangan namin ng sabaw ng karne, para dito, pakuluan ang anumang karne na nais mo (baboy, baka o manok) sa tubig. Patuloy kaming gagana sa sabaw, ngunit ang karne sa resipe na ito ay hindi kinakailangan, iwanan ito para sa iba pang mga pinggan.
- Para sa mga rolyo, kailangan mong masahin ang masa: sa isang malalim na mangkok masira ang isang pares ng mga itlog, magdagdag ng kalahati ng isang kutsarita ng pinong asin at isang baso ng harina. Gumalaw nang lubusan ang mga sangkap, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, ito ay magiging masyadong matarik. Bigyan ito ng isang bilog na hugis, takpan ng isang malinis na tela o tuwalya, hayaan itong magpahinga ng kaunti.
- Habang tumatakbo ang masa, aalagaan namin ang mga gulay. Peel ang mga sibuyas, tinadtad ng pino.
- Init ang isang kawali na may langis, magdagdag ng sariwang tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa maging transparent.
- Susunod, idagdag ang tomato paste at asin sa iyong panlasa, maaari mong paminta. Gumalaw hanggang sa makinis, magprito ng 2 hanggang 5 minuto, hindi na. Patayin ang apoy.
- Habang pinapalamig ang pagpuno ng sibuyas, alisan ng balat ang mga karot at rehas na may malalaking mga cell. Fry gadgad na karot sa langis sa isang hiwalay na kawali sa loob ng ilang minuto. Gupitin ang mga peeled na patatas sa medium cube.
- Hatiin ang natitirang bahagi ng kuwarta sa dalawang pantay na bahagi. I-roll ang bawat isa sa isang manipis na rektanggulo.
- Ipamahagi ang pinalamig na sibuyas na pagpuno sa mga layer ng pagsubok, 1-2 cm mula sa mga gilid. Dahan-dahang igulong sa mga rolyo, pakurot nang mahigpit ang mga gilid ng kuwarta.
- Gupitin sa hiwa ng 3 sentimetro ang lapad.
- Pakuluan ang sabaw ng karne, ihulog ang mga gadgad na karot sa loob nito, at pagkatapos ng ilang minuto ng patatas. Dalhin muli ang sabaw sa isang pigsa at pagkatapos ay babaan ang mga rolyo ng sibuyas.
- Luto nang sopas ang 7-10 minuto, ang pangunahing bagay ay ang mga patatas ay ganap na pinakuluan. Ang naka-off na sopas ay dapat pa ring ma-infuse ng mga 20-25 minuto.