Para sa navy pasta, ang paggawa ng tinadtad na karne ay napaka-simple: pumili lamang ng mabuting karne at igulong ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ngunit ang tinadtad na karne para sa mga cutlet ay isang ganap na magkakaibang kuwento.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- para sa regular na pagpupuno:
- 300 gr baboy
- 500 gr. karne ng baka
- ilang mga sariwang bacon
- para sa tinadtad na karne:
- 1 medium sibuyas
- halos kalahati ng isang tinapay
- gatas
- asin
- paminta
- 1 itlog
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang karne mula sa mga pelikula at veins, gupitin sa maliit na piraso. Dumaan sa isang gilingan ng karne.
2
Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng ilang hindi inasnan, sariwa, walang balat na bacon. Ipasa muli ang gilingan ng karne. Kung nagluto ka ng tinadtad na karne para sa pasta o navy pasta, handa na ito.
3
Para sa tinadtad na karne, kailangan mong gawin ang sumusunod.
Kumuha ng humigit-kumulang 300 gr. lipas na puting tinapay, putulin ang mga crust at ibabad ang tinapay sa gatas. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa 8 bahagi. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang babad na tinapay at sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta, 1 itlog at ihalo nang lubusan. Kung ang mince ay napaka siksik, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na tubig.