Para sa paghahanda ng cognac sa bahay, ang pangunahing bagay ay maging mapagpasensya, dahil ang inumin ay dapat na mai-infuse upang makakuha ng mga kakulay ng lasa at aroma ng mga additives. Ang pangunahing sangkap ng cognac ay alkohol, na pinakamahusay na kinuha hindi mula sa ordinaryong etil, ngunit mula sa alak. Ang homemade cognac ay mas katulad ng brandy.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- 2.5 litro ng alkohol
- 5 tbsp. kutsara ng bark ng oak
- 2 kutsarita ng nasusunog na asukal
- 0.5 kutsarang nutmeg powder
- 3 mga PC mga carnation
- panlasa ng vanillin
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang alkohol sa isang baso garapon. Ang isang bariles ng oak ay mas mahusay, ngunit napakahirap bilhin. Kung mayroon kang isang maliit na kahoy na bariles mula sa iba pang mga uri ng kahoy na walang mga amoy sa dayuhan, pagkatapos ay gamitin ito.
2
Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa alkohol at ihalo nang lubusan sa isang kahoy na kutsara o spatula. Kung hindi mo gusto ang aroma ng isa sa mga produkto na nagsisilbing isang lasa sa skate, ibukod lamang ito sa recipe. Siguraduhing painitin ang asukal sa isang lalagyan ng metal hanggang kayumanggi, sapagkat siya ang nagbibigay sa isang inumin na isang espesyal na highlight.
3
Ilagay ito sa isang cool at madilim na lugar nang hindi bababa sa 1 buwan. Ang mas matagal na cognac ay mananatili, mas mayaman ang lasa ng inumin. Mas mainam na igiit ito sa loob ng 2-3 taon, ngunit ito ay halos hindi makatotohanang, kaya pagkatapos lumipas ang iyong pasensya, pilitin ang inumin at simulan ang pagtikim.