Mga sandwich para sa isang ngipin. Ang isang maganda at masarap na paggamot na maaaring mabilis na maghanda para sa parehong isang opisyal na pagtanggap ng buffet at para sa isang partido sa bahay. Ang lahat ng ito ay tungkol sa mga canape - isang pampagana ng tinapay o anumang iba pang base ng harina, espesyal na inihanda butter at topping ng mga prutas, gulay, isda, caviar o karne. Maaari mong palamutihan ang mga canape na may pandekorasyon na skewer.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- para sa 6 na piraso:
- 1 maliit na abukado
- 1 talahanayan. isang kutsara ng kulay-gatas
- 1 lemon - zest
- 55 g pinausukang salmon
- 6 crackers
- 50 g chives
- 5 g ground black pepper
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga canape na may pinausukang salmon at abukado ay mainam para sa kakanyahan ng mga canape. Sa resipe na ito, masarap ang pagkain. Nababagay ang bawat isa kapwa sa panlasa at kulay. Dagdag pa, ito ay maginhawa upang i-cut ang salmon sa parehong manipis na hiwa.
2
Gupitin ang abukado sa kalahati. Kumuha ng isang buto mula dito. I-scrape ang pulp, masahin ito gamit ang isang tinidor sa isang mangkok.
3
Magdagdag ng kulay-gatas, gadgad na lemon zest sa isang mangkok, paminta. Sobrang chop ng chives. 2/3 ng mga ito idagdag sa plato. Ang natitira ay umalis. Takpan ang mangkok ng foil, na dati nang inilagay ang bato ng abukado sa halo: hindi ito papayagan na dumilim ang halo.
4
Maglagay ng isang kutsarita ng halo ng abukado sa bawat cracker. Sa itaas ay isang strip ng salmon. Pepper at garnish kasama ang mga labi ng mga chives. Maglingkod kaagad pagkatapos magluto.
Bigyang-pansin
Hinahain ang mga canape sa isang patag na bilog o hugis-parihaba na plato sa isang paa.
Sa isang pinggan na may mga iba't ibang mga pagpuno ay dapat na.
Gamit ang isang canapé skewer, maginhawa ang paglipat mula sa isang karaniwang ulam sa iyong plato. Kasabay nito, kumakain sila ng mga canape gamit ang kanilang mga kamay, kumuha ng isang tinidor.
Kung walang skewer sa canapa, dalhin nila ito sa kanilang plato na may isang spatula, tongs, tinidor o kutsilyo.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga abukado ay dapat na malambot na sapat upang maging mashed.
Ang pinaghalong pinaghalong dapat maghanda ng ilang minuto bago maglingkod: kung hindi, maaaring madilim at mawala ang nakakapreskong hitsura nito.Hindi dapat maging matamis, maalat o mabango ang mga kracker: maaari itong makagambala sa masarap na lasa ng pagpuno.