Sa kabila ng katotohanan na ang mga sangkap para sa paghahanda ng Mimosa salad ay ang pinakasimpleng, ang tapos na ulam ay lumiliko na maging napaka-eleganteng at pinong. Samakatuwid, sa loob ng maraming mga dekada, ang salad na ito ay nanatiling isa sa mga pinakasikat na pinggan ng maligaya na talahanayan. Kapansin-pansin na sa panahong ito walang mas kawili-wiling mga pagkakaiba-iba ang nilikha batay sa klasikong recipe ng Mimosa.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- isang lata ng de-latang isda (pink salmon
- tuna
- sardinas
- saury)
- 3 medium na pinakuluang patatas
- 2 medium na pinakuluang karot
- 3 matigas na pinakuluang itlog
- 1 sibuyas
- kalahating baso ng bigas
- 100 gramo ng keso
- 75 gramo ng mantikilya
- 250 ml mayonesa
- asin
- gulay
Manwal ng pagtuturo
1
Klasikong salad na "Mimosa"
a. Pakuluan ang patatas, karot at itlog. Kuskusin ang patatas at karot sa isang pinong kudkuran. Paghiwalayin ang mga squirrels mula sa mga yolks, kuskusin ang mga ardilya sa isang pinong kudkuran, at durugin ang mga yolks gamit ang iyong mga daliri sa maliit na piraso. Mash de-latang isda na may tinidor. I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes, ibuhos ang tubig na kumukulo, hayaang tumayo ng 7-10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Hindi ito makagambala sa masarap na lasa ng salad na may matalim na lasa ng mga hilaw na sibuyas.
b. Ang Mimosa salad ay mukhang maganda sa isang transparent na kristal o mangkok ng baso ng salad, ngunit, siyempre, maaari mong gamitin ang anumang salad mangkok na mayroon ka.
Mga Layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- de-latang isda;
- sibuyas, - pinakuluang patatas;
- pinakuluang karot;
- mga puti ng itlog;
- itlog ng itlog.
Ang bawat layer, maliban sa pinakahuling (mula sa mga itlog ng itlog), ay pinahiran ng isang manipis na layer ng mayonesa. Asin ang patong na patatas. Maaari mong palamutihan ang tuktok na layer na may makinis na tinadtad na gulay o berdeng mga sibuyas.
2
Mimosa salad na may bigas
Ang komposisyon ng Mimosa salad na may bigas ay halos kapareho ng nakaraang recipe, tanging pinakuluang bigas ang ginagamit sa halip na pinakuluang patatas. Mas maigi ang bigas na ginagamit na bilog na butil kaysa sa mahabang butil.
3
Mimosa salad na may keso at mantikilya
Kung nais mo ang ulam na magkaroon ng isang partikular na banayad at pinong panlasa, subukan ang keso at mantikilya. Ang keso ay maaaring kunin bilang pinaka-karaniwang Ruso, at naproseso.
a. Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran. Kung gumagamit ka ng naproseso na keso, i-freeze mo muna ito, at pagkatapos ay rehas na bakal. Pipigilan nito ang pagdikit. Gayundin, lagyan ng rehas ang pre-frozen butter.
b. Ang paghahanda ng Mimosa salad na may keso at mantikilya ay naiiba sa paghahanda ng salad ayon sa klasikal na recipe sa pagkakasunud-sunod ng mga layer. Una ilagay ang mga itlog puti sa salad mangkok, pagkatapos ang keso at kalahati ng de-latang isda. Lubricate ang mga isda na may mayonesa, pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng mga sibuyas, mantikilya at ang natitirang kalahati ng de-latang pagkain. Lubricate na may mayonesa at itabi ang mga yolks ng itlog.
Kapaki-pakinabang na payo
Bago maghatid, ipinapayong panatilihin ang salad ng Mimosa ng hindi bababa sa 2 oras sa ref. Ito ay kinakailangan upang ang mayonesa na rin ay sumisid sa lahat ng mga layer.
Ang paghahatid ng nakabahaging salad ay mas mahusay sa isang kahoy na spatula - hindi ito masira ang mga layer.
Ang pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga sangkap sa Mimosa salad ay hindi isang mahigpit na patakaran; maaari kang mag-eksperimento at ilatag ang mga layer sa ibang pagkakasunud-sunod.